Restaurantes que brillaron en el 2014

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Estos restaurantes se destacaron durante este 2014  en la ciudad de México. Su enorme propuesta gastronómica  los han llevado a recibir importantes premios nacionales e internacionales.

Quintonil: inaugurado en el 2012 en el barrio de Polanco. Este año se llevó  a casa una mención en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina por la revista británica Restaurant.  Bajo el mando de Jorge Vallejo, Quintonil ha logrado posicionarse entre las mejores opciones de la ciudad, gracias a su innovación y autentico sabor en su ya aclamado menú a la carta.

Quintonil en Newton 55, Polanco Reservaciones: 5280 1660

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Guzina Oaxaca: con apenas unos meses abierto en la ciudad de México, este restaurante ya se posiciona entre los más laureados por foodies en México.

Alejandro Ruiz, el chef detrás de Casa Oaxaca, se propuso traer este nuevo proyecto con el 95 por ciento de los ingredientes de su natal Oaxaca. Su conocido encantó fue reconocido por los defeños en busca de cocina autentica y simplemente inolvidable.

Guzina Oaxaca  en Presidente Masaryk 513, Polanco. Reservaciones: 5280 3574

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Restaurante Eloise: un poco más alejado de las coordenadas gastronómicas de la ciudad de México, se ubica este restaurante ubicado en Revolución 1521, frente al Teatro Helénico.

Eloise presume cocina contemporánea con fuerte inclinación francesa y está bajo el mando de Abel Hernández y la Chef Nayeli Martínez. La revista Food&Travel galardonó a este restaurante como “El mejor nuevo restaurante” de la ciudad de México.

Eloise  en Revolución 1527 San Ángel. Reservaciones: 5550 1692

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Restaurante Rosetta: ya entre los favoritos de la ciudad de México y ubicado en la colonia Roma, Rosetta se llevó a casa una mención especial en el número 33 de la lista de los Mejores 50 restaurantes de América Latina. Por si fuera poco su chef a cargo Elena Raygadas fue reconocida como el premio Veuve Clicquot 2014 como la Mejor chef femenina de América Latina.

Con diferentes influencias internacionales, Raygadas ha logrado posicionar su estilo sobrio en uno de los mejores encantos de la ciudad de México.

Rosetta en: Colima 166, Col.Roma. Reservaciones: 5533-7804

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Restaurante Merotoro: el éxito de Merotoro sigue sumando en diferentes columnas gastronómicas, en especial una de NYT. Inaugurado en el 2010 por Jair Téllez originario de Hermosillo, ha logrado enaltecer en barrio de la colonia Condesa y de paso colarse en la posición 26 de los Mejores 50 restaurantes de América Latina.

El risotto de tuétano y la quijada de cerdo son de los platillos más recordados de este lugar que sin duda es un placer visitar en el DF.

Restaurante Merotoro en: Calle Amsterdam 204, Cuauhtémoc. Reservaciones: 5564 7799.

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