Olivea Farm To Table, el reconocido restaurante galardonado por su enfoque “del huerto a la mesa”, se enorgullece en anunciar el nombramiento oficial de Eduardo Zaragoza como su Chef Ejecutivo. Este nombramiento consolida la trayectoria de Zaragoza dentro de Olivea, donde ha desempeñado un papel clave en la cocina y ha demostrado un compromiso excepcional con la excelencia gastronómica.
Desde su llegada a Olivea, Eduardo Zaragoza ha sido una pieza fundamental en la creación de experiencias culinarias que reflejan la riqueza natural del Valle de Guadalupe. Ahora, como Chef Ejecutivo, liderará al equipo con una visión renovada y una pasión por destacar los sabores locales a través de técnicas innovadoras y propuestas creativas.
“Mi tiempo en Olivea ha sido una experiencia profundamente enriquecedora. Ahora, como Chef Ejecutivo, estoy emocionado por liderar esta nueva etapa y continuar ofreciendo a nuestros comensales una conexión única con los sabores auténticos del Valle,” expresó Eduardo Zaragoza.
Sin duda alguna, este nombramiento ubicará a Olivea en un Nuevo Capítulo en su historia donde la dedicación al concepto “del huerto a la mesa” seguirá siendo el corazón de cada platillo. El Chef Zaragoza, con su experiencia en la casa y su sensibilidad culinaria, aportará un enfoque fresco que fortalecerá la conexión entre la gastronomía y el entorno único del Valle de Guadalupe.
“En Olivea estamos muy felices de anunciar que Eduardo Zaragoza asume el puesto de Chef Ejecutivo. Desde sus inicios en el área de repostería, su talento y dedicación destacaron de manera excepcional. Su experiencia y visión lo han convertido, sin duda, en la mejor opción para liderar esta nueva etapa de nuestro restaurante. No hay palabras para expresar el orgullo que siento al ver su crecimiento y el impacto que ha tenido en nuestra propuesta gastronómica.” Mencionó Adriana Rose Díaz, Co-Fundadora de Olivea Farm To Table y MYA Hotel.
Olivea invita a sus clientes habituales y nuevos visitantes a redescubrir la experiencia de su cocina bajo el liderazgo del Chef Zaragoza, quien continuará elevando el prestigio del restaurante como un referente gastronómico en la región.
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Olivea es un restaurante incluido en la guía Michelin 2024 situado en el corazón del Valle de Guadalupe. Basado en el principio “del huerto a la mesa”, Olivea ofrece un menú de temporada que celebra la sencillez y pureza de los ingredientes locales, elevando la cocina regional a una experiencia de alta gastronomía.
