La cena presentación del Wine & Food Festival, Riviera Maya, resultó todo un éxito tanto por los deliciosos platillos y vinos que se presentaron durante la velada en L´Osteria del Becco de Rolly Pavia, los cuales fueron diseñados en perfecta sintonía con los vinos de Casa Madero, los cuales resultaron el maridaje perfecto con la presentación que realizó David Amar, Director del Wine & Food Festival.
En esta nueva edición que se llevará a cabo en La Riviera Maya, grandes figuras de la gastronomía desfilarán por los fogones de este afamado Festival, tal es el caso de Albert Adriá, el mejor repostero del mundo, Daniel Milmo, Co-Director de Casa Madero, Alejandro Ruiz, Embajador de la cocina oaxaqueña y uno de los grandes representantes de las gastronomía mexicana a nivel mundial, Paul Draper, CEO de Rige Vineyards, entre otros.
Dentro de los eventos premium Wine & Food Festival, organiza una cena tributo para el gran Chef Alejandro Ruiz, el 28 de Abril, honrando la estupenda trayectoria del Chef, quién es el Embajador de la cocina oaxaqueña, y quién ha cocinado en el Vaticano y cientos de foros nacionales e internacionales que lo aplauden por sus extraordinarios platillos. Para este festival se han invitado a figuras de la gastronomía, amigos y colegas, esperando que este sea uno de los eventos más relevantes del Festival.
En este evento se cuenta también con los mejores Chefs y sommelier del mundo, por lo que dentro del calendario hay catas de Casa Madero, cata de Ridge Vineyards, catas de mezcal, cerveza, conferencias como: «El futuro del vino y la cocina«.
Un evento extraordinario será la «Cena tributo a Barcelona» presentando: «El universo de Albert Adriá», experiencia que promete ser un momento único y extraordinario ya que Adriá es un genio de la pastelería, los montajes y el show. El 2015 fue un gran año para Adriá, quién festejara en Londres todas las cosas buenas que sucedieron en la gala de World’s 50 Best Restaurant: sus amigos de El Celler de Can Roca recuperaron el primer puesto del ranking mundial, él fue nombrado «El mejor pastelero del mundo» y el Tickets se situó entre los 50 mejores restaurantes de la lista, pasando del puesto 57 al 42. Adrià viaja por el mundo, estando seguido en Ibiza, bregando en los fogones del Heart, el proyecto que los Adrià comparten con el creador del Cirque du Soleil con el cual han trabajado por más de 10 años. Sin duda alguna un rock star de la gastronomía que no nos podemos perder.
El talentosísimo joyero Daniel Espinosa, diseñó de nueva cuenta los galardones para los diferentes eventos. Ya les platicaré que diseñó para este año, en la pasada edición que se llevó a cabo aquí en la Ciudad de México, Espinosa diseño hermosos racimos de uvas en plata y piedras semi-preciosas.
David Amar, con el encanto que le caracteriza presento ante un grupo de socialités como Kitzia Nin Poniatowska, el famoso joyero Daniel Espinosa, expertos en gastronomía como Elsie Mendez y Mijangos, destacados periodistas como Gabriella Morales Casas, Uriel Trejo, y muchos más, este gran cartel de estrellas.
Para más información http://wineandfoodfest.com/programa-de-eventos/
-
- David Amar
