Es el más pequeño de los hermanos Blanco, pero no el menos exquisito. Creemos que las mejores experiencias se viven alrededor de una mesa creando memorias y compartiendo recuerdos
El chef Gerard Bellver es quien da el sabor a cada platillo de Blanco Bistró, los aromas, texturas y sabores que plasma, hacen que quien visite cada Blanco se enamore por siempre.
![](https://masaryk.tv/wp-content/uploads/2021/10/Copia-de-_V4A7371_BcoCastelar_v01-1.jpg)
Encontraremos platillos icónicos como los Tacos de lechón, se han añadido otras op ciones interesantes como las Tostadas de atún con ponzu de chile ancho; el Lomo de atún con ensalada rusa; el Robalo con esquites tratados como risotto, y el Short rib con salsa negra con tomate verde y chipotle.
Blanco Bistró es un reflejo del equipo de trabajo, un menú diseñado para compartir y celebrar, lleno de los grandes favoritos con raíz mexicana. Son la suma de experiencias, de aciertos y errores, de la gente de la que han aprendido y de la que nos inspira.
![](https://masaryk.tv/wp-content/uploads/2021/10/Copia-de-Bistro_014.jpg)
Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas, Cuajimalpa de Morelos, 05110 Ciudad de México, CDMX
IG: @blanco_bistro
Facebook: Blanco Bistro
Teléfono: 55 9135 0133