La pasta es el plato italiano por excelencia, tanta es su importancia en la gastronomía internacional que el 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta. La fecha fue escogida por las principales casas productoras de pastas, con motivo de la celebración del primer Congreso Mundial de Pasta, que tuvo lugar en Roma en 1995.
La Pasta es un plato que llega a todas la latitudes y México no es la excepción. En el restaurante Cipriani México se sigue cocinando pasta de forma tradicional, con exquisitas recetas que están arraigadas a la historia y al ADN del restaurante, por tal motivo Cipriani, presenta una serie de platillos inspirados en esta fecha tan importante para la cultura italiana.
- Spaghetti “al Dente” con Dorada del Mediterráneo y Jitomate Cherry
- Penne “al Dente” Pomodoro, Arrabbiata o Mantequilla
- Tagliardi Bianchi con Ragú de Ternera
- Tagliatelle “alla Bolognese”
- Tagliolini Bianchi Cipriani Gratinado con Jamón Cocido
- Gnocchi Caseros de Papas “al Guardi”
- Cannelloni Caseros Relleno de Ricotta y Espinacas
- Ravioli Caseros Rellenos de Ternera “alla Piemontese”
Sobre Cipriani
Cipriani abrió sus puertas en 2015 en México sobre la calle de Masaryk, Polanco, el cual es el único en Latinoamérica.
Los ingredientes de los platillos son traídos directamente desde Italia, lo que mantiene una alta calidad en sus platillos, siempre en línea con el lujo y exclusividad del concepto original creado en Venecia, lo que le ha permitido conquistar al público de la Ciudad de México.
