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Postres fáciles y rápidos para consentirla

Te compartimos estas increíbles recetas, que reconocidos chefs han compartido en diferentes sitios especializados, para que consientas a mamá con un delicioso postre.

Mug cake (Para dos tazas)

Ingredientes

4 cucharas harina
4 cucharas azúcar
2 cucharas cacao amargo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo batido
3 cucharas de aceite
3 cucharas de leche

Procedimiento

Debes batir todo dentro de una taza, después pasar la mitad de la preparación a la otra y luego llevarlo al microondas durante un máximo de 5 minutos. Una vez pasado el tiempo, déjala atemperar y ya puedes disfrutar de tu cake. Si deseas le puedes agregar crema o helado.

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Sándwich de chocolate con crema de cacahuate Chef Paulina Abascal

Ingredientes

Para el relleno

Azucar impalpable 2 Tazas
Chocolate de leche picado 1 Taza
Crema de cacahuate 1/2 Taza
Crema para batir 1 Taza
Sal 1/4 cdita.

Para el sándwich

Harina 1 3/4 Taza
Bicarbonato 1 cdita.
Extracto de vainilla 1 1/2 cdita.
Polvo para hornear 1 cdita.
Aceite de maíz 1/2 Taza
Mantequilla a temperatura ambiente 6 cdas.
Huevo 1 Unidad
Azúcar impalpable 1/2 Taza más 1/3 Taza
Azúcar mascabado 1/2 Taza
Sal 1 cdita.
Crema de cacahuate 1/2 Taza
Chocolate de leche picado 1 1/3 Taza

Para el sándwich

Precalentar el horno a 180°C. Mezclar harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
Batir el azúcar impalpable con el azúcar mascabado y la mantequilla, agregar la crema de cacahuate e incorporar de a poco el aceite y la vainilla. Agregar los huevos y de forma envolvente la mezcla de ingredientes secos. Por último añadir la leche y el chocolate de leche fundido. Con dos cucharas formar las galletas sobre papel siliconado y hornear hasta que estén doraditas, alrededor de 12 minutos. Dejar enfriar.

Para el relleno

Colocar en un bowl el chocolate picado, la crema de cacahuate, el azúcar impalpable y la sal. En un sartén hervir la crema y colocar sobre la preparación anterior. Llevar al refrigerador alrededor de una hora.

Formar los sándwiches con las galletas y el relleno.

postre

Mousse de menta  Chef Oropeza

3 sobre gelatina sin sabor
1/4 taza agua
3 taza yoghurt natural SIN AZÚCAR
3 cucharada azúcar
1/2 taza chocolate blanco rallado
4 cucharada chocolate semi-amargo rallado
3 gota colorante natural verde
2 cucharada menta lavada, desinfectada, picada

Hidrata la gelatina en el agua, cuando esté firme disuelve en el microondas, mezcla con el yoghurt sin azúcar y ve agregando los demás ingredientes poco a poco, coloca en recipientes individuales y mete a tu refri, sirve con hojas de menta para decorar.

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Crepas con dulce de leche  Chef Oropeza

Ingredientes

1 1/2 taza leche
1/4 taza azúcar
1 cucharadita vainilla
2 pieza huevo
1/2 taza harina integral
3 cucharada mantequilla derretida

o 1/2 taza cajeta
o 1/2 taza nuez picada
o 2 cucharada azúcar
o 1 al gusto helado de cualquier sabor

Mezcla en tu licuadora todos los ingredientes de la masa y en un sartén con capa antiadherente a fuego medio tírale un cucharón de la mezcla, forma la crepa moviendo el sartén, deja que dore y voltea, retira del sartén y coloca en un plato, agrega un poco del relleno y forma una especie de taco, tírale encima un toque de azúcar. Haz lo mismo hasta terminar con la masa, con un soplete de cocina quema ligeramente la capa de azúcar de las crepas, sirve con una bola de helado, algunas nueces y hierbabuena.

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