La cocina vasta mexicana es una razón para celebrar, una razón de estimular a los sentidos y experimentar y nueva era de cocina…en marco de la apertura oficial en la Universidad del Caribe se dieron cita Jose Marias Zas Presidente y Director General de AMERICAN EXPRESS México, quien dio la bienvenida al invitado de honor Ferrán Adriá, así como a Patricia Quintana del Izote, Bruno Oteiza del Biko, Ingrid Hoffman, Enrique Olvera de Pujol, Cristian Correa, Benito Molina de Manzanilla, Guillermo Gonzalez Berinstain, Marcela Valladolid y Jerome Ferrer, Roberto Solis, Ricardo Munioz Zurita, Aaron Sánchez, Mara Salles, Alejandro Ruiz, José Ramón Castillo, Paola Garduño, Paulina Abascal, Norman Laprisse del restaurante Toque de Montreal, Jacques Pepin autor académico y chef estrella, Edgar Nuñez, Daniel Vezina, Martin Molteni, Carmen Ramirez y a Raúl Fernando Marrufo Subdirector de Promocion Turística de Quintana Roo.
David Amar, presidente fundador del Festival en su primera edición prometió que este nuevo festival esta a la altura de cualquier festival internacional quien agradeció en francés al chef Ferrán Adriá de hacer lo imposible posible y a AMERICAN EXPRESS por el apoyo en ser los primeros patrocinadores en unirse al evento así como a Héctor Hernández Pons Torres de Grupo Herdez, a Arturo Escaip Manzur Rector de la Universidad del Caribe, a los top chefs y a los sommeliers cuya agenda es tan importante como la gastronómica y a CIA Culinary Instute of America.
Serán cuatro días de actividades, bienvenidos y disfrutenlo a traves de Masaryk TV.
Este evento llevó cinco años de planeacion y organización para la culminación del día de hoy, la inauguración de este primer festival, en donde la gastronomía mexicana ha rebasado fronteras… y la presencia de chefs internacionales aseguran el éxito de este y los subsecuentes festivales… 30 chefs de 7 países, quienes se pusieron de pie en la ceremonia de inauguración.
Cancún-Rivera Maya, el paraíso es para siempre, el inicio de un gran proyecto…
