Una vez más los restaurantes Pujol y Biko entran en la lista de los 50 mejores restaurantes en ranking de la famosa revista británica de la revista Restaurants Magazine.
El restaurante Pujol a cargo del chef Enrique Olvera se colocó en el sitio 49, mientras que el Biko se ubicó en el puesto número 31.
El año pasado México estuvo por primera vez presente en esta lista con el Biko entre los primeros 50 y Pujol entre los 100.
Tanto Mikel Alonso como Bruno Oteiza fueron discípulos del revolucionario chef Juan Mari Arzak, cuyo restaurante, Arzak, en San Sebastián, también figura en la lista dada a conocer ayer. A ellos se unió Gerard Bellver.
Estos son los 10 mejores del mundo para Restaurant
1. Noma, Dinamarca
2. El Celler de Can Roca, España
3. Mugaritz, España
4. Osteria Francescana, Italia
5. The Fat Duck, Reino Unido
6. Alinea, Estados Unidos
7. D.O.M, Brasil
8. Arzak, España
9. Le Chateaubriand, Francia
10. Per Se, Estados Unidos
