La Asociación “Mandil y Cordon” presidida por Ulrich Schwartz entregó por séptimo año consecutivo el “Premio San Pascual”, a tres de los Chefs más sobresalientes en México que han desarrollado grandes logros en su profesión.
El Museo del Chocolate, en la Ciudad de México fue el marco ideal para el desarrollo de la entrega de la ceremonia de la fina estatuilla tallada en bronce por el Maestro Remis Barquet, a los tres Chefs galardonados de la edición 2014:
Alain Michel Derouin Martínez-
Yuri de Gortari Krauss
Xavier Pérez Stone
“El principal objetivo de este premio es el de enaltecer la labor profesional de los galardonados. Es muy importante reconocer el desarrollo que han logrado con muchos años de dedicación y esfuerzo, las aportaciones en este ámbito específico, así como la enseñanza que han impartido y compartido con sus alumnos y compañeros de trabajo, comentó el Sr. Ulrich Schwartz al iniciar la ceremonia de premiación, Premio “San Pascual” 2014.
“Es realmente emocionante el recibir este importante reconocimiento, gracias a la Asociación Mandil y Cordón por esta gran motivación, esto me da pie a continuar con mayor orgullo el desarrollo de mi trabajo como Chef e Historiador” Chef Yuri de Goratari Krauss.
