Restaurantes: menú de Día de Muertos en Pleno

Restaurante Pleno en la Condesa lanza menú por corta temporada para celebrar Día de Muertos.
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La llegada de la celebración de Día de Muertos da para que diferentes restaurantes se inspiren en los ingredientes de temporada y tradicionales platos. El restaurante recién inaugurado Pleno ubicado en Citlaltepetl 23 en a colonia Condesa y a cargo del Chef Alberto Kalach lanza un menú que destaca por sus ingredientes.

 

Restaurante Pleno presenta 4 nuevos platillos por corta temporada  especiales para conmemorar esta tradicional fecha. Kalach  explora diferentes sabores y oromas de la cocina mexicana para crear interesantes fusiones.

 

Una sopa, una ensalada, un plato fuerte y un postre, las estrellas que estarán solo por un tiempo limitado,  desde el viernes 31 de octubre y hasta el viernes 7 de noviembre.

 

– Crema de calabaza cabocha y guarnición de fideos de chilacayote acompañado con mantequilla  avellanada.

 

– Arugula baby, ate de calabaza en tacha , queso Cotija, pepitas dulces y picosas y vinagreta de flor de naranjo.

 

– Chuletón de cerdo con costra de cacao, amaranto, camote y cempazuchitl en salsa de café.

 

– Pan de muerto con cremoso de zapote negro y sorbete de naranja

 

 

Pleno Social House, del chef Alberto Kalach, quien ha pasado de largo el circuito Roma-Polanco para llevar su propuesta culinaria a un espacio más amable con el transeúnte y donde entrar a su restaurante es una elección y no una decisión azarosa entre decenas de locales.

 

Pleno:Citlaltepetl 23-F, Col. Hipódromo

Reservaciones: 6719 6073

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