Todo está casi listo para que el proyecto “Mercado Roma” ubicado en la colonia Roma abra sus puertas. Aunque todavía no existe una fecha exacta, ya se saben algunos de los negocios gastronómicos que estarán en este ambicioso espacio que abrirá en mayo.
Mercado Roma es un proyecto dirigido por Rojkind Arquitectos y se espera que sea un gran espacio en el que reinen la gastronomía, los productos frescos, y orgánicos.
Entre algunos de los proyectos que han confirmado unirse a Mercado Roma que estará ubicado en la calle de Querétaro 225 colonia Roma, son:
Butcher and Sons, que además contará con un proyecto especial de cervezas artesanales.
Lactography- Quesos
Dulce Corazón
Tlaxcalli Amantolli, Tortillería Artesanal
La Barraca Valenciana
Las Tapas de San Juan
Arreglos florales de El Naranjo
Productos orgánicos Villa de Patos
Perma Chef. Ropa de cocina
Mercado Roma albergará al menos 53 locales, distribuidos en avenidas y veredas orgánicas. En la planta superior albergará un par de restaurantes, un bary una terraza. Además habrá un espacio abierto rodeado de un huerto vertical, donde los locatarios podrán cosechar productos frescos.
Hace unos meses en Polanco se inauguró Marche Dumas, un espacio que reúne interesantes propuestas gastronómicas para llevar y comer ahí. Suponemos que Mercado Roma va por ese mismo lado, sin embargo al parecer el proyecto de la coloni
