Restaurante J&G Grill lanza menú de primavera

El Chef Maycoll Calderon se inspira en la primavera para la creación de un nuevo menú.
0 Shares
0
0
0

Restaurante J&G Grill lanza menú de privamera

 

El restaurante J&G Grill ubicado en el hotel The St. Regis Mexico City lanza menú inspirado en la primavera, acá todos los detalles!

Muchos restaurantes se suman a la frescura de sus ingredientes, fuentes de inspiración para la creación de nuevos platos que se degustan por corta temporada.

 

Tal es el caso de un clásico de clásicos en diferentes ciudades: J&G Grill, cocina Americana Contemporánea,  que en México es comandado por el Chef Maycoll Calderon.

 

Chef Maycoll se inspiró en los colores vivos de la primavera; en especial el verde – chicharos japoneses, lechugas, alcachofas, ejotes y habas. Así como un toque de frescura con el sabor de la menta.

 

Los nuevos platillos incluyen los mejores productos de la temporada, un ejemplo de estas creaciones son:

• Pollo Parmesano, Espárragos, Albahaca y Mantequilla de Limón.

• Milanesa de Ternera, Ensalada de Jitomate y Arúgula, Vinagreta de Vino Tinto.

• Salmon Crujiente, Puré Cremoso de Habas y Menta.

• Hamburguesa J&G con Aguacate, Cebollas Crujientes y Aderezo Ruso. 

• Mero al vapor con Corazones de Alcachofa, Vinagreta de Frijol Negro.

 

Postres:

 

• Pudin De Brioche y Piña Rostizada con Helado de Leche Condesada.

• Ensalada de Frutas Tropicales y Jamaica con un Sorbet de Yogurt con Pimienta y una Tarta de Ganache de Chocolate

• Crujiente con un Sorbet de Dulce de Leche .

• Pastel de Elote con Salsa de Cajeta y Helado de Mezcal sigue estando presente en la carta.

 

La primavera es la temporadas más vibrante. Los colores que emergen y la frescura de nuevas cosechas nos permiten jugar con diversos ingredientes para crear fusiones totalmente únicas y diferentes, permitiéndonos sentir la primavera en cada nota de sabor. ” comenta Maycoll Calderón, Chef Ejecutivo de J&G Grill.

 

El menú cambia cada temporada en J&G Grill y el próximo cambio será en junio de este año para recibir el verano.

 

El restaurante cuenta con un menú del día que cambia cada semana con valor de $370 que cuenta con dos platillos a escoger  y el menú express con un  platillo a elegir en $280.  J&G Grill está abierto de lunes a viernes desde las 13:00 horas a las 00:00 horas y los Sábados y Domingos esta abierto para Brunch de 09:00 horas a 00:00 horas. 

Entre semana el restaurante tiene un 50 % en estacionamiento y  los fines de semana es en cortesía por tres horas.

Para reservaciones:

 

J&G Grill Mexico – 5228.1935

You May Also Like