Deli & Vine abre sus puertas en Masaryk

La cultura real de un auténtico deli llega al Distrito Federal de la mano de la Chef estadounidense Diane Dimeo.

La Chef estadounidense Diane Dimeo llegó a México con el compromiso absoluto de traer la cultura real  de un auténtico deli en el Distrito Federal. Así nació Deli & Vine, un concepto de comida neoyorquina recién inaugurado en Masaryk.

 

La propuesta de Deli & Vine engloba, la curación de todas las carnes (roast beef, pastrami, corned beef) salmón curado, todos los panes hechos en casa, encurtidos, mermeladas, aceites,  scones, bagels, galletas, granola además  de un componente importante de cocteles  de la casa, y aquellos de tradicionales como: Bloddy Mary, Tom Collins, Long Island Ice Tea, Bellinis; Martinis, Vinos y Destilados. Con la opción de llevar a casa o en el acogedor salón del deli.

 

Nosotros ya tuvimos la oportunidad de visitar Deli & Vine, además de degustar parte de su rico menú:

 

West Village Caesar

Lechuga Romana, huevo duro, jitomates, gribenes, crutones de ajo y aderezo Caesar.

 

Cheese Fries

Crujientes papa a la francesa, cubiertas de salsa Bechamel de queso Suizo. 

 

New York´s Famous Reuben

Caliente corned Beef con Sauerkraut, hecho en casa, queso suizo y aderezo Ruso casero encima de pan de centeno y Cole Slaw.

 

DD Burger

12 oz. de mezcla especial de carnes, con rebanada de pastrami, huevo frito, cebollas caramelizadas y cebolla morada en pan Challah. Acompañada de papas a la francesa.

 

Brisket

Roasted beef brisket cocido lentamente, acompañado de coliflores y zanahorias tostadas, servido con cremoso pure de papa bañado en salsa de vino tinto.

 

Salmon Fettuccine

Salmon ahumado, chicharos y salsa cremosa de azafrán.

 

Wild Mushroom Pot Pie

Champiñones lentamente asados, papas, y zanahorias en una cubierta de pye de romero.

 

Deli & Vine

www.deliandvine.com

Dirección: Masaryk 29, Polanco Ciudad de México.

You May Also Like