OpenTable lanza lista de los 100 mejores restaurantes de América Latina raqueados por los usuarios de esta famosa plataforma de reservaciones que está presente en casi todo el mundo.
10.- Goosefoot en Chicago
El puesto número 10 lo ocupa el restaurante Goosefoot, ubicado en Chicago.
Situado en el barrio Lincoln Square de Chicago, goosefoot es comandado por el chef Chris Nugent. La cocina es una inteligente mezcla de técnica francesa con la visión moderna hecha a mano de los pequeños productos agrícolas artesanales.
Tipo de comida: Americana contemporánea.
9.- The French Laundry en Younvile, CA
Este famoso restaurante ubicado en Napa Valley y fundado en 1990 está a cargo del chef Thomas Keller. El edificio de este restaurante se ubica en una envidiable propiedad de 1900.
Tipo de cocina: Cocina francesa con inspiración americana.
8.- Fearrington House Restaurant en Pittsboro
Los comedores íntimos dentro de la de columnas blancas de Fearrington House, ubicado cerca de Chapel Hill, Durham y Raleigh, en Carolina del Norte dan la bienvenida a los huéspedes que celebran momentos especiales. Es aquí donde el chef ejecutivo Colin Bedford continúa el compromiso de una cocina excepcional de la granja al tenedor.
Este es el único restaurante en Estados Unidos con triple AAA Five Diamond.
Tipo de comida: Americana contemporánea.
7.- Orchids at Palm Court en Cincinnati
Tipo de comida: americana
Orchids at Palm Court es un elegante restaurante galardonado situado en el National Historic Landmark Hilton Cincinnati Netherland Plaza. El Chef ejecutivo a cargo es Todd Kelly. Este restaurante fue condecorado por la Federación Culinaria Americana y el «Top restaurantes de Cincinnati» por Zagat del 2011 al 2013.
El tipo de comida es americana moderna, utilizando la técnica francesa. El menú se actualiza según la disponibilidad de ingredientes de alta calidad con productos locales y orgánicos siempre que sea posible.
6.- o ya en Bostón
Tipo de comida: japonesa
El chef propietario de este famoso restaurante de comida japonesa es Tim Cushman que ofrece un recomendable menú degustación para un privilegiado grupo de 37 personas solamente.
El restaurante solo cuenta con 10 mesas y un mostrador en donde los clientes pueden ver al chef en acción.
5.- Charleston en Baltimore
El restaurante Charleston en Baltimore es comandado por la Chef Cindy Wolf nominada dos veces para la mejor-Chef por la Fundación James Beard.
Su galardonada cocina contemporánea tiene sus raíces en la cocina regional de Francia y tradiciones de la zona «baja» de Carolina del Sur. El menú es de degustación y precio fijo, que cambia a diario.
El menú se complementa con una premiada carta de vinos de más de 700 vinos finos, que se muestran en la biblioteca de vino y son elegidos por el co-propietario y director de vinos, de Tony Foreman.
Tipo de cocina americana
4.- Halls Chophouse en Charleston
Uno de los lugares favoritos en Estados Unidos para comer carne. Halls Chophouse posee una importante especialidad de carnes de primera calidad. Sin embargo también presume de excelentes mariscos.
Se ubica en el corazón del distrito de diseño y restaurantes de Charleston Superior King Street.
Tipo de cocina: carne
3.- n/naka en Los Ángeles California
El conjunto de una comida es tan importante como la suma de sus partes. Este restaurante japonés tiene como regla que los clientes se vayan con una experiencia única con la interpretación de kaiseki . Esta forma de arte culinario japonés tradicional refleja las cambiantes ritmos de la tierra mediante la adopción de los ingredientes más frescos de temporada y presentar en sus estados más naturales.
A través de un equilibrio significativo de ambas técnicas tradicionales y modernas , Chef Niki Nakayama se compromete a crear una comida que involucrará a la atención – se trata de disfrutar el momento , la oferta actual de la temporada, y en última instancia , la comida en frente al cliente.
Tipo de cocina: japonesa.
2.- Mama´s Fish House
El puesto número dos es ocupado por un restaurante ubicado en Hawai. Mama´s Fish House es una encantadora casa de playa entre las arenas blancas de las playas de Hawai.
Este restaurante aproximadamente abrió en los 70s, y fue uno de los primeros restaurantes de mariscos de la zona.
1.- St Francis Winery & Vineyards en Santa Rosa California.
El primer lugar de los mejores restaurantes en Estados Unidos según
OpenTable es St Francis Winery & Vineyards, que posee un conceopto de “la granja a la mesa” con un menú degustación de 6 platos a cargo del chef ejecutivo David Bush.
