Que este año la caja de chocolates para Mamá provengan de las mejores chocolaterías de México. Toma nota y lúcete con este tradicional regalo.
México poco a poco entra con interesantes propuestas chocolateras de la mano de chefs que ven en este ingrediente una gran inspiración para crear joyas de alta chocolatería.
Aquí interesantes coordenadas del chocolate:
QUE BO!
La Chocolatería Mexicana Evolutiva de José Ramón Castillo es todo un éxito en el ámbito de la Alta Chocolatería. Para este mes de mayo QUE BO! la boutique de chocolates de este afamado chef tendrá especiales para Mamá.
“Tulipanes de Chocolate”, hechos de chocolate blanco sin relleno de diferentes colores. “Factor Cacao”, una experiencia que mamá no paga en ésta se selecciona un “Menú de degustación”, el cual incluye una bebida con Cacao, Chapata, un Sampler de pastelería más una especialidad Nespresso.
Además, el chef tendrá catas especiales para mamá, las cuales serán maridajes con “La Niña del Mezcal”, con cerveza “Negra Modelo”, vino “Ramón Bilbao” y “Amarula”. El cupo es para 25 personas y serán el próximo martes 7, miércoles 8 y jueves 9.
Además pregunta por la caja “Chocolate Experience” la cual está repleta de los 10 sabores más representativos de los últimos 8 años de Que Bo! Los sabores son: Motita de plátano, Sugus de Uva, Pan de muerto, Agua de Jamaica, Tamarindo, Boing de Guayaba, Mango con Chamoy, Café de olla, Limón con chía, y Amarula.
Julio Verne 104-B Polanco
5281 4064
Tout chocolat
Para celebrar el Día de las Madres, Luis Robledo Richards– chocolatero de Tout Chocolat – ha creado un pastel único inspirado en las madres: el Choco-Má.
Choco-Má está elaborado con una mezcla de ingredientes y texturas de la más alta calidad que evocan los sabores de los pasteles hechos por las Mamás. Está compuesto de un bizcocho de chocolate yalmendra, una capa de crujiente de almendras con chocolate y una crema untuosa de chocolate obscuro. Para el toque final, está decorado con finísimas capas de chocolate oscuro y perlas crujientes de chocolate.
El chef a cargo de Tout Chocolat es Luis Robledo Richards que cuenta con más de 15 años de experiencia en el mundo gastronómico. Ganó en dos ocasiones (2010 y 2012) el World Chocolate Masters Mexico y es el creador de Tout Chocolat, concepto de tienda boutique que ofrece productos elaborados con chocolate de alta calidad.
Actualmente Luis Robledo Richards usa más de 120 coberturas procedentes de diferentes cacaos del mundo, muchos de ellos mexicanos, sudamericanos y africanos.
Entre algunas de sus piezas chocolateras destacamos sabores como azafrán, pistache, limón, café y refresco de cola.
Amsterda 154 colonia Condesa.
Tel: 5211 9840
Fuga Chocology
Si quieres sorprender a Mamá con una experiencia única entonces puedes dirigirte a Fuga Chocology en donde los sueños chocolateros se harán realidad.
Este paraíso cuenta con diferentes opciones chocolateras entre las que destacamos chocolates, bebidas, pasteles, dulces,fondues y trufas.
Además de tener un louge muy ameno para quedarte por horas a rendirle homenaje al chocolate puedes pedir para llevar y simplemente llevar la experiencia de sabor dentro de una caja.
Te recomendamos algunas joyas chocolateras que tu mamá jamás olvidará, entre ellas: trufa de queso Camembert con arándano, trufa de queso de cabra con guayaba, trufa de pimienta, trufa Foie Gras (paté de hígado) con higo, trufa de queso azul con moras y trufas de rosas.
Emilio Castelar 135 Local 1, Col. Chapultepec Polanco,
Tel: 5280 5837
MUCHO Museo del chocolate
Una coordenada obligada para los verdaderos fans del chocolate es el Museo del Chocolate abierto recientemente en la ciudad de México.
Creado para estimular la experiencia del chocolate, promover sus orígenes mexicanos y crear una nueva cultura del chocolate en este lugar lo que sobra es el chocolate.
Para celebrar el 10 de mayo, MUCHO impartirá talleres para compartir con mamá: Mensaje de chocolate, accesorios de chocolate, fresas con texto de chocolate, entre otros.
El Museo cuenta con una tienda en la que diferentes chefs compartes muchas de sus creaciones chocolateras.
Milán 45 esquina con Roma
Tel: 55141737
L´Atelier du chocolat
Esta es quizás una de las marcas mexicanas con más éxito en el país. De la mano de su fundadora Marisol Alfarol estaboutique ya cuenta con más de 20 puntos de venta, entre los que destacamos Palacio de Hierro y Liverpool.
L’atelier du chocolate cuenta con interesantes esculturas con las que podrás sorprender a mamá.
De venta en Palacio de Hierro y Liverpool.
