Hace unos minutos fue revelada la lista completa de los mejores 50 restaurantes del mundo según la revista británica Restaurant.
En una esperada gala celebrada en Londres, se revelaron los galardonados a este reconocimiento que representan para muchos los “Oscar” de la gastronomía.
Recordemos que restaurantes como NOMA y El Bulli han sido de los más condecorados en estos premios quedando en el número uno por más de una ocasión.
En la lista dos restaurantes ubicados en México nuevamente fueron condecorados en la lista: Pujol del chef Enrique Olvera y Biko de Mikel Alonso.
Pujol asenció el año pasado 13 posiciones en la lista de los 50 mejores del mundo de San Pellegrino. Y en esta ocasión del número 36 sube al 17.
En primero lugar es para El Celler de Can Roca ubicado en España, fundado en 1986 y galardonado con tres estrellas Michelin.
España ,además logró posicionar en la lista a restaurantes como: Mugaritz, Arzak, Quique Dacosta y Asador Etxebarri.
Perú por su parte quedó en el número 14 con su restaurant Astrid y Gastón y en el 50 el restaurante Central.
1. El Celler de Can Roca. España.
2. Noma. Dinamarca
3. Osteria Francescana. Italia
4. Mugaritz. España
5. Eleven Madison Park. EUA.
6. D.O.M. Brasil.
7. Dinner by Heston Blumenthal. Inglaterra.
8. Arzak. España.
9. Steirereck. Austria
10. Vendôme. Alemania.
11. Per Se. EUA
12. Frantzén/Lindeberg. Suecia
13. The Ledbury. Inglaterra.
14. Astrid y Gastón. Perú.
15. Alinea. EUA
16. L’Arpège. Francia.
17. PUJOL MÉXICO
18. Le Chateaubriand. Francia.
19. Le Bernardin. EUA
20. Narisawa. Japón.
21. Attica. Australia.
22. Nihonryori RyuGin. Japón.
23. L’Astrance. Francia.
24. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon. Francia.
25. Hof Van Cleve. Bélgica.
26. Quique Dacosta. España
27. Le Calandre. Italia
28. Mirazur. Francia.
29. Daniel. EUA
30. Aqua. Alemania.
31. BIKO. MÉXICO
32. Nahm. Tailandia.
33. The Fat Duck. Inglaterra
34. Fäviken. Suecia.
35. Oud Sluis. Holanda
36. Amber. China.
37. Vila Joya. Portugal.
38. Restaurant Andre. Singapura.
39. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana. China.
40. Combal.Zero. Italia.
41. Piazza Duomo. Italia
42. Schloss Schauenstein. Suecia.
43. Mr & Mrs Bund. China
44. Asador Etxebarri. España.
45. Geranium. Dinamarca
46. Maní. Brasil
47. The French Laundry. EUA
48. Quay. Australia.
49. Septime. Francia.
50. Central. Perú
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