El restaurante Romero abrió sus puertas en la condesa. Con una propuesta gourmet del Chef Oscar Sánchez, el lugar invita a pasar momentos agradables con cocida de autor.
Con una perspectiva de universalidad, Romero propone un espacio ambientado en madera y grandes plantas verdes que alejan al comensal del estrés y lo preparan a disfrutar el momento, ya sea que elija ir a comer, cenar o disfrutar de un Martini en la barra.
Los creadores del concepto Héctor y Ernesto Zeivy, junto con Oscar Sánchez –Chef ejecutivo y socio-, idearon el espacio para que resultara adecuado en cualquier situación. “Por la tarde encontrarás la tranquilidad, el servicio y la comida necesarios para cerrar negocios importantes; si vienes con tu pareja la atmósfera apartada del ruido se vuelve romántica y para las reuniones entre amigos tenemos una mesa comunal que invita a una gran fiesta”, asegura el Chef Sánchez.
La propuesta gastronómica, de su propia inspiración, es una Cocina de Autor con una influencia que tiende hacia lo mediterráneo. “Se propone unaCocina de mercado con los ingredientes más frescos y de temporada, por lo que el menú cambiará de acuerdo con las estaciones del año”, comenta.
Entre las especialidades de primavera se cuentan: cebiche de pescado, pepino, pistache y salicornia; Ravioles rellenos de hongo cremini y porcini; Atún en costra de mostaza antigüa, y Chocolate en dos texturas, con sopa de fruta de la pasión. Sin embargo, cualquier platillo que el comensal elija se verá perfectamente complementado y maridado por su coctelería.
Romero en: Saltillo 1, esq. Nuevo León, colonia Condesa.