Reconocidos chefs se reunieron en la Boutique Nespresso ubicada en Masaryk en la que participaron en una cata-maridaje ofrecida por la famosa firma de maquinas de café.
De la mano del chef Ricardo Muñoz Zurita los chefs Paulina Abascal de Dulces Besos; Mikel Alonso del Biko; Enrique Olvera-Pujol; Vicente Torres por el Oca; y Daniel Ovadía de Paxia.
Para esta cata Nespresso puso en la mesa cuatro postres hechos por Ricardo Muñoz que conjugaron su sabor con 4 diferentes tipos de café.
La cata:
Postre: Nicuatole Zapoteco: Flan de maíz servido con salsa de chocolate y salsa de zapote negro.
Nespresso: Lungo Leggero, café floral y refrescante con notas aromáticas ligeras a jazmín.
Postre: Pastel Espumoso de Mamey, Mamey, salsa de café y chocolata. Con base de galleta y almendra.
Nespresso: Ristretto Origin India, Espresso intenso con notas aromáticas especiadas y nuez moscada.
Postre: Tiramisú Azul y Oro, galletas de almendra remojadas en café con queso mascarpone.
Nespresso: Espresso Leggero, café ligero y refrescante con suaves notas a cacao y cereales.
Postre: Tamalito de Chocolate, Acompañando de frutos rojos, salsa inglesa, chocolate, almendra fileteada con azúcar glass y crema batida.
Nespresso: Espresso Forte, café redondo y equilibrado con notas frutales.
Durante este encuentro los chefs invitados pudieron tomarse un tiempo para tomarse un café y formar parte de una cata muy especial.
Tomando en cuenta que ellos son siempre los que consiente en paladar de sus clientes, la tarde fue un gran momento para que ellos fueran los invitados y no los anfitriones.
