La competencia de coctelería DIAGEO Reserve World Class Raising the Bar, llevó a cabo su final nacional.
Ricardo Nava, de la Licorería Limantour, fue nombrado Bartender del Año Word Class México 2012.
Nava viajará a Río de Janeiro, Brasil, del 8 al 12 de julio de 2012 con el fin de representar a México con los mejores mixólogos de alrededor de 50 países, en la primera final global de World Class.
Moisés Sierra, de La Cantina de los Remedios de Toluca, y León Vázquez, del AnitaLi de Guadalajara, ganaron el segundo y tercer lugar, respectivamente.
DIAGEO compartió con nostros los cocteles que los llevaron a la gran final y otros más de los finalistas. Te recomendamos tomar nota!!!
Cóctel de Armando Garcia
Nombre: PASSION
Ingredientes
-Ketel One Vodka
-Jugo de fruta de la pasión
-infusión de Té de manzanilla
Preparación:
EN el vaso Shaker se ponen todos los ingredientes juntos , se agitan y se vierten en copa martini con una Garnish de rodaja de limón amarillo
Cóctel de Francisco Armando Palafox
Nombre: PLEASE SIT DOWN
Ingredientes:
-Ketel One Vodka
-Tanqueray No. 10 Gin
-Sake
-Oprto
-Licor de Naranja
Preparación:
Se agregan todos los ingredientes en el mixer glass , se enfría unos segundos y se sirve en copa coctel con un twist de naranja.
Cóctel de Juan Gabriel Ortega
Nombre: MIX MARÍA BONITA
Ingredientes:
-Damiana
-Jarabe de Rosas
-Jugo de Piña
-Ron Zacapa
Preparación:
Se envasa en vaso mezclador. Se agrega Ron Zacapa , licor de Damiana, Jarabe de Rosas, licor de cereza y jugo de piña
3 gotas de amargo de naranja
Se adorna con cereza y vainilla
Cóctel de León Vazquez
Nombre: BELUCCI
Ingredientes:
-Cîroc Vodka
-Guayaba
-Jarabe de violetas
-Champagne
Preparación
Colocar el Cîroc Vodka, el néctar de guayaba y el jarabe de violetas en un shaker, agitar con hielo. Servir en flauta, rellenar con Champagne y adornar con violetas y rallado de limón
Cóctel Moisés Sierra Saenz
NOMBRE: RYMAC
Ingredientes:
Cîroc Vodka
Pisco
Mango
Cava
Preparación:
Hacer una infusión de 1oz de pisco, 20 gr de tisana frutal de mango y colar.
En coctelera agregar 1 oz de Cîroc Vodka, hielo, 1 oz de jarabe de vainilla y la infusión.
Servir en copa “Plitzer” con hielo y unas gotas de vinagre balsámico.
Poner slice de frutas deshidratadas y terminar con cava.
CÓCTEL DE RAÚL RÍOS
NOMBRE: CUBAN DISTILLER KETEL
Ingredientes:
-Ketel One Vodka
-Limón
-Controy
-Azúcar
-Mojito mix
-Champagne
Preparación:
Mezclar ingredientes, agregar Vodka y Cava.
CÓCTEL DE Ricardo Nava
NOMBRE: GOLD DIGGER
Ingredientes:
-Johnnie Walker Gold Label Scotch Whisky
-Aperon
-Averna
-Bitter
Preparación:
En un mixing glass poner hielos, servir ingredientes y revolver, colar en una copa fría decorar con un twist de toronja.
