Del 2 al 4 de septiembre se realizará Expo Gourmet Show en el WTC de la ciudad de México, aquí tenemos la guía de cursos y talleres que se darán.
Uno de los atractivos de estas expos es sin duda los cursos y talleres impartidos por reconocidas personalidades del mundo de la gastronomía.
Gourmet Show es una exposición especializada, que promueve el buen comer en México, al reunir a todos los actores comprometidos con alimentos, bebidas y accesorios de calidad. Ingredientes esenciales para la cocina Gourmet.
Aquí la guía de Cursos que serán impartidos:
Jueves 2 de Septiembre
-El Café en la Cocina: Paolo Falasco. Università del Caffè
13:30 – 15:30 hrs.
-Cocina de Autor, Dinamismo y Vanguardia : Lic. en G. Thot Kinji:
16:00 – 17:30 hrs
Colegio Thotal Gourmet
-Trufas al Estilo Laurent Troublé: Laurent Troublé
18:00 – 20:00 hrs.
Chocolates Laurent
Viernes 3 de Septiembre
-Conozca la diferencia entre un alimento convencional y un orgánico: Raúl Moreno García
11:30 – 12:45 hrs.
Aires de Campo
-Las Cepas, Icono de los Vinos del Nuevo Mundo: Sommelier Luis Cardenas Barona
13:00 – 14:30 hrs
Asociación Mexicana de Sommeliers
-Ensaladas y Aderezos. Un fresco aliado en el menú: Lic. David Acosta Torres
15:00 – 17:00 hrs.
Colegio Thotal Gourmet
-El Antiguo Arte de Cocinar Cerveza
17:30 – 20:00 hrs.
Tienda La Belga – Cervecería Calavera
Sábado 4 de Septiembre
-Repostería Fina Europea: Lic. Yohana Michel
11:00 – 12:45 hrs.
Colegio Thotal Gourmet
-Los Quesos Mexicanos Genuinos:Fernando Cervantes. Alfredo Cesin
Abraham Villegas, Angélica Espinoza
13:00 – 14:15 hrs.
Universidad de Ciencias Agropecuarias y Rurales – Universidad Autónoma del Estado de México
-Etiqueta en la Mesa:Maestra Amanda Puente Ronces
14:30 – 16:30 hrs.
Centro Culinario Ambrosía
-Cocina del Bicentenario. El Uso de las Vísceras en los diferentes estratos sociales.
Chef Santiago Ortega
17:00 – 18:00 hrs.
Centro Culinario Ambrosia
