El Hotel Radisson Flamingos que ha completado su remodelación de más de $3 millones de USdólares, la que incluyó el Restaurante Passerina, llevó a cabo como evento inaugural de la muestra enológica de vino Chileno Valdivieso una cata de vino a la que asistieron sus principales cuentas comerciales.
Representando al Radisson Flamingos la Sra. Rosa Ma. Martínez Gerente General y Antonio Alvarez Director de Ventas, se contó con la presencia de los Sres. José Miguel Tellechea y Alejandro Fermon Reva ambos Sub-Directores Comerciales de ProChile México, el Sr. Juan Ignacio Torreblanca Presidente de El Club del Gourmet, la Lic. Angeles García, Directora General, Edith Medina, Gerente de Socios y el Sommelier Luis Felipe Valenzuela, de El Club del Gourmet, así también participó la aerolínea Lan Chile quien amablemente donó 1 pasaje redondo complementado con una estancia en el Radisson de Chile.
La cata de vinos Chilenos incluyó:
Merlot Valdivieso
Su zona de producción es la Región Central de Chile, con variedad de uva Merlot y es ideal compañero de carnes a la plancha, carnes rojas o en salsas ligeras, charcutería y quesos.
Gran Brut Valdivierso
Su zona de producción es el Valle de Lontúe en Chile, con variedad de uva Chardonay, Pinot Noir y Semillon, y se lleva excelente con la comida mexicana.
Sauvignon Blanc Valdivieso
Su zona de producción es la Región Central de Chile, con variedad de uva Sauvignon blanc, y es ideal para acompañarlo con cocina del mar, con pescado de rio y carnes blancas suavemente condimentadas en salsas ligeras.
Se ofrecieron exquisitos canapés como crostinis de panitas agridulces, tarta de salmón y queso crema, empanadas de cordero, croquetas de jamón serrano, dorados de pato en salsa de tamarindo, filete glaseado merlot, pastel de cointreau y tarta de zarzamora con chocolate blanco.
Durante los día miércoles del mes de Marzo el Sommelier Luis Felipe Valenzuela del Club del Gourmet, lo asesorará en la selección del vino en el Restaurante Passerina de las 19 a las 22 horas, donde podrá disfrutar de los vinos Chilenos mencionados anteriormente, así como también del Malbec, Pinot Noir, Carmenere y Caballo Loco- vino de autor.
