Restaurante Español con oferta mediterránea.
El hermoso salón de Tatel flanqueado por exuberante vegetación y luces tenues que invitan a las grandes sobremesas, presentó al Chef Vicente Torres, gran figura de la gastronomía tanto en México como en España, quién compartió los fogones con el Chef Residente de Tatel México, Rubén Morales.
Los “Supper Clubs de Tatel“ presentarán a grandes figuras de la gastronomía como Vicente Torres, Chef Español llegado a México con dos Estrellas Michelin en su haber. El chef Vicente Torres originario de Ibiza y quién lo largo de su trayectoria, se ha enfocado en darle el valor de que merecen a los ingredientes y las técnicas diversas de preparación sin importar el país que visite o si es la cocina española que conoce, todos los elementos son parte fundamental de la cocina.
El Chef predica con la idea de que todos los platillos requieren de un proceso de recolección, aprendizaje de cultivo o dominio de técnica que no es fácil, pero que se va dominando con el tiempo, prueba de ello, los exquisitos platillos que presentó esta noche.
Menú Supper Club Tatel.
Aperitivo:
Atún en corte fino con aove Tatel. Chef Rubén Morales
Pan Frito relleno de langosta. Chef Vicente Torres
Coctel de bienvenida por Amilcar, mixólogo de la casa con Rebujito Tío Pepe.
Primer pase:
Tártara de jitomate, burrata y helado de mostaza. Chef Vicente Torres
Maridaje: Beronia Crianza, tempranillo. España.
Segundo pase:
Lubina asada en salsa verde y almejas. Chef Vicente Torres.
Maridaje: Beronia 7 Alegra Rosado. Garnacha. España.
Tercer pase:
Centro de solomillo bañado en jugo de carne. Chef Rubén Morales.
Maridaje: Beronia Reserva. Tempranillo. España.
Postre:
Tarta de queso tatemada. Chef Rubén Morales
Maridaje: Beronia. Verdejo. España.
El Chef Ejecutivo a nivel global de Tatel, Juan Antonio Medina, se encuentra más que encantado en poder recibir a grandes personalidades de la cocina en su recinto.
Tatel, el restaurante de Cristiano Ronaldo y Rafa Nadal presenta los “Supper Clubs“. En CDMX, ubicado en la zona más exquisita de Masaryk, Tatel, el delicioso restaurante español con acentos mediterráneos
En entrevista vía zoom, Juan Antonio afirma: “El compromiso de Tatel es representar la verdadera gastronomía y la cultura española, un claro objetivo y constante misión de la marca desde sus comienzos. Tatel no solo apuesta por una oferta culinaria con un marcado carácter español, sino que también ofrece el ambiente lúdico y acogedor tan característico de los restaurantes españoles en todas sus localizaciones y, a su vez, se adapta a las necesidades de otros mercados. En CDMX la locación de Tatel en la parte tranquila y más residencial de Polanco, hace de este restaurante un hot spot de la ciudad.”
El Grupo Mabel Hospitality, propietarios de la ‘Familia Tatel’, operan CDMX, Beverly Hills, Madrid, Ibiza, Rihyad y Valencia, un sueño de Cristiano Ronaldo, Rafael Nadal y el hotelero Abel Matutes, que nació por su enorme gusto por el buen comer.
La exquisita y amplia casona en la que se ubica el restaurante, bar y terraza para eventos, permite tener un restaurante modular, donde los diversos eventos podrán tener varios happenings a la vez, además se cuenta con 6 privados donde se pueden organizar juntas, cumpleaños y comidas privadas en un lugar espectacular.
La hermosa barra que da la bienvenida a los comensales cuenta con reminiscencias de los años 20 donde los expertos mixólogos presentan esta temporada tragos inspirados en la llegada de los españoles a tierras mexicanas con drinks como “Veracruz”, “El Tesoro” y más.
La compañía anunció que el séptimo restaurante de la compañía estará situado en Dubái, la capital de Emiratos Árabes Unidos, y será gestionado por la Leisure Quest & Partner, reconocido por Tatel como un operador de referencia de marcas de lujo y restaurantes premium.
“La expansión de Mabel Hospitality [la empresa que dirige el negocio hostelero y que es la queda en manos de Campos] evidencia la fortaleza, consolidación y reconocimiento global del posicionamiento que imprimió en el modelo de negocio de Tatel”, recalcó la compañía en un comunicado.
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