Aspen y Snowmass son cuatro montañas únicas, dos pueblos divinos y una comunicad increíble, donde se dan cita extraordinarios Chefs con propuestas gastronómicas que harán de tu estadía una delicia , te damos una “probadita” de lo que Aspen y Snowmass ofrece a los paladares más exigentes. ¡Sigue la lista ahora que vayas para allá porque el verano te sorprenderá¡
Bosq es uno de los únicos cinco restaurantes galardonados con una estrella Michelin en todo Colorado, y es el único con estrella Michelin en un resort de montaña del Estado. Bosq es un restaurante familiar dirigido por el chef y propietario, Barclay Dodge, y su esposa, Molly. Su visión es cultivar un sentido personal de bienvenida a sus huéspedes, ya que consideran que Bosq es una extensión de su hogar.
Apasionados por la tradición agrícola del valle de Aspen y Snowmass, el chef Barclay crea una alquimia de sabores a través de sus platos, descomponiendo los perfiles de sabor y las texturas para celebrar la esencia de los ingredientes.
En su inspección 2023 de los restaurantes del Estado de Colorado, la Guía Michelin otorgó 30 recomendaciones, de las cuales tres se localizan en Aspen:
Prospect. Dentro del lujoso Hotel Jerome y arraigado en la tierra y la rica historia minera de la zona, Prospect ofrece un viaje epicúreo a través del terruño local, desde las montañas hasta los ríos, los valles y los ranchos junto a las llanuras ricas en agricultura. La cocina de Prospect se centra en la abundancia y diversidad de microclimas que rodean la ciudad de Aspen. Además, hay disponible un maridaje de bebidas opcional que cuenta aún más la historia de esta antigua e interesante comunidad del viejo oeste.
Mawa’s Kitchen es el restaurante insignia de su propietaria y chef ejecutiva Mawa McQueen, nominada semifinalista de los premios James Beard en 2022. El menú de Mawa’s Kitchen es estacional y refleja la herencia internacional de Mawa sirviendo cocina afro-mediterránea con un toque franco-americano. Mientras que Mawa’s Kitchen es la joya escondida de Aspen, también es posible degustar las creaciones de Mawa de manera más casual en Mawita’s y en The Crêpe Shack, en Snowmass Village.
Element 47 ofrece una experiencia culinaria refinada bajo la dirección del chef ejecutivo Jonathan Ellsworth. Con una combinación de técnicas modernas y productos locales, es el mejor lugar de Aspen para beber, cenar y relajarse. Ubicado en el interior del exclusivo hotel The Little Nell, Element 47 sirve cocina contemporánea de Colorado, con especial atención a la ternera wagyu local, las pastas caseras y los productos de temporada. La experiencia gastronómica se complementa con el galardonado programa de vinos del hotel y su genuina hospitalidad. El nombre Element 47 rinde homenaje a la plata, el metal precioso que dio fama a Aspen.
Además de los restaurantes mencionado en la Guía Michelin de Colorado, Aspen y Snowmass ofrecen una variedad de opciones gastronómicas para todos los gustos y presupuestos.
Solemos decir que Aspen y Snowmass se destacan como destinos culinarios que no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma. Este verano y otoño, ven a visitarnos para vivir una experiencia gastronómica que redefine los estándares de la excelencia.
Para más información sobre la amplia gama de restaurantes, reservaciones, eventos gastronómicos, y actividades relacionadas con la gastronomía en Aspen y Snowmass visita www.aspenchamber.org y www.gosnowmass.com y socializa con Aspen y Snowmass en Instagram: @aspenco y @snowmass
Aspen – Snowmass
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Snowmass, de fama mundial como resort de esquí invernal, también es un vibrante y divertido destino en el verano y otoño. Localizado a tan sólo 14 kilómetros de Aspen, Snowmass es calificado año tras año como uno de los mejores destinos de ciclismo de montaña en el mundo. Snowmass, junto con el resto del valle Roaring Fork, es el primer sitio en el Estado de Colorado reconocido por la Asociación Internacional de Ciclismo de Montaña (International Mountain Biking Association) como un “Gold-Level Ride Center™”, así como el quinto de Estados Unidos y el séptimo del mundo. Snowmass ofrece a sus huéspedes unas vistas inolvidables de las majestuosas montañas Rocallosas, además de 1.1 millones de hectáreas de naturaleza salvaje, abiertos a las actividades y la exploración.
Snowmass alberga a más de 30 restaurantes, hoteles y condominios para todas las preferencias y presupuestos, tiendas, eventos especiales únicos y música en vivo durante todo el año. Para más información y el calendario completo de eventos y actividades, visite www.gosnowmass.com.
Aspen, Colorado, es una auténtica e histórica ciudad de montaña del oeste americano, conocida por su estilo de vida al aire libre durante todo el año, su intenso calendario de actividades y su animado ambiente. Con un sinfín de actividades artísticas, culturales, gastronómicas y vibrante vida nocturna, Aspen se define por un ambiente urbano que pudiera contradecir su encanto de pueblo pequeño. Unas vacaciones en Aspen son una experiencia que llena de energía a la mente, el cuerpo y el espíritu, ya sea empapándose de la belleza de la montaña y de los 300 días soleados al año, aprendiendo una nueva habilidad, practicando un deporte o hobby o simplemente absorbiendo el espíritu de la montaña. Situado a tres horas y media al oeste de Denver, Aspen está enclavado en el corazón del Bosque Nacional White River, en la confluencia de los ríos Roaring Fork, Hunter Creek, Maroon Creek y Castle Creek, y rodeado por las cumbres de la cordillera Elk Mountain en las Montañas Rocallosas centrales de Colorado. El aeropuerto de Aspen Pitkin County (ASE) está convenientemente situado a sólo cinco kilómetros del centro de Aspen. Para obtener información turística, un calendario completo de eventos o reservar unas fabulosas vacaciones en Aspen, visite www.aspenchamber.org, o llame al 001-970-925-1940.
