Bernonia y su exquisito portafolio de vinos, se hicieron presentes durante las diversas celebraciones que se llevaron a cabo en Mérida, Yucatán con motivo de la premiación de los 50Best Latinoamerica, donde se otorgó el título de Beronia Latin America’s Best Sommelier a Pablo Rivero, sommelier y propietario de Don Julio en Buenos Aires, reconocimiento otorgado por Martin Skelton, Director General de Casa Pedro Domecq.
Bernonia, vinos nacidos en un entorno privilegiado incomparable y moldeados por un compromiso irrenunciable con la viticultura sostenible y de calidad originan una familia de vinos que expresan todo en lo que creen sus propietarios, vinos honestos al 100%, así lo afirma Matías Calleja, enólogo de esta bodega, que otorgó este importante reconocimiento a Pablo Rivero.
La bodega de Beronia es un espectáculo arquitectónico, con un mínimo impacto en el paisaje, sus creadores han aprovechado el desnivel de la parcela para permanecer semienterrada bajo una cubierta vegetal que la integra perfectamente en su entorno.
En más sobre los 50Best en Mérida, el restaurante Central , en Lima (Perú), ha vuelto a encabezar la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022, patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna, convirtiéndose en el mejor restaurante de América Latina 2022 y el mejor restaurante de Perú 2022 a cargo de Virgilio Martínez y Pia León.
En la primera ceremonia de alfombra roja presencial que se celebra desde 2109 para estos premios, una comunidad de restaurantes se unió en la celebración en Mérida, Yucatán (México): Central fue acompañado en el podio por Don Julio (nº 2) de Buenos Aires como el mejor restaurante de Argentina, y Maido (nº 3) también de Lima.
Central también fue nombrado el mejor restaurante de América Latina 2013-2021 como parte de la lista retrospectiva única de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro, habiendo sido también nombrado nº 1 en 2014, 2015 y 2016.
Un total de 21 destinos han entrado en la lista este año: Buenos Aires y Lima son los primeros con ocho restaurantes cada uno, seguidos de São Paulo con siete y Ciudad de México con cinco.
Diez restaurantes se estrenan en la lista de este año, entre ellos Fauna (nº 16) en el Valle de Guadalupe, Villa Torél (nº 18) en Ensenada, Arca (nº 29) en Tulum, Sublime (nº 31 ) y Diacá (nº 47), ambos en Ciudad de Guatemala, Mesa Franca (nº 49) en Bogotá, Julia (nº 50) en Buenos Aires, Metzi (nº 27), Charco (nº 35) y Nelita (nº 39), todos en São Paulo.
Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 – la lista.
- Central, Lima
- Don Julio, Buenos Aires
- Maido, Lima
- A Casa do Porco, São Paulo
- El Chato, Bogotá
- Maito, Ciudad de Panamá
- Pujol, Ciudad de México
- Kjolle, Lima
- Mayta, Lima
- Boragó, Santiago
- Mérito, Lima
- Oteque, Río de Janeiro
- Leo, Bogotá
- Evvai, São Paulo
- Mishiguene, Buenos Aires
- Fauna, Valle de Guadalupe
- Le Chique, Cancún
- Villa Torél, Ensenada
- Celele, Cartagena
- Lasai, Río de Janeiro
- Maní ,São Paulo
- El Preferido de Palermo, Buenos Aires
- Sud 777, Ciudad de México
- Nuema, Quito
- Parador La Huella José, Ignacio
- Chila, Buenos Aires
- Metzi, São Paulo
- Máximo Bistrot, Ciudad de México
- Arca, Tulum
- Astrid y Gastón, Lima
- Sublime, Guatemala City
- Rafael, Lima
- D.O.M., São Paulo
- Pangea, Monterrey
- Charco, São Paulo
- Aramburu, Buenos Aires
- Rosetta, Ciudad de México
- Osso, Lima
- Nelita, São Paulo
- Elena, Buenos Aires
- Alcalde, Guadalajara
- La Docena, Guadalajara
- Quintonil, Ciudad de México
- Mil, Moray
- Gustu, La Paz (Bolivia)
- Manu, Curitiba
- Diacá, Guatemala City
- Gran Dabbang, Buenos Aires
- Mesa Franca, Bogotá
- Julia, Buenos Aires
