QUÉ:
Como parte de su interactivo programa de invitados especiales, Zapote Bar, el nuevo bar de la Riviera Maya situado en Rosewood Mayakoba que rinde homenaje a la coctelería de raíces mexicanas, recibirá próximamente al reconocido bartender Renato “Tato” Giovannoni.
Tato es considerado como el mejor bartender del mundo por los World’s 50 Best Bars 2020 quien le otorgó la máxima distinción Altos Bartender´s Bartender 2020 concedida únicamente a quienes desafían los límites de ser un bartender. Es el dueño y creador de Florería Atlántico el bar situado en Buenos Aires que rinde homenaje a la historia inmigrante de Argentina y que desde el 2016 accedió al listado de World’s 50 Best Bars logrando colocarse como el mejor bar de América Latina en el 2020.
Tato Giovannoni traerá su talento, experiencia y creatividad a Zapote Bar y estará interactuando con los bartenders del bar, sus chefs y asistentes. La coctelería que ofrecerá Tato, inspirada en Florería Atlántico, tendrá como base frutas y hierbas del huerto de Rosewood Mayakoba -La Ceiba Garden & Kitchen- dándoles un twist original, fresco y versátil que seguirá la línea de uso de ingredientes locales, propia de Zapote Bar.
Aunque el lado culinario de Tato Giovannoni es poco conocido, su experiencia en la cocina también tiene una larga trayectoria misma que será presentada a los asistentes a través de las manos del chef Juan Pablo Loza, con una reinterpretación de tres de los más distintivos platillos de la carta del reconocido bar porteño, ofreciendo un menú de alma argentina, hecho en México.
CUÁNDO:
Miércoles 31 de marzo de 2021 de 7:00pm a 11:00pm
Se requiere reservación.
DÓNDE:
Zapote Bar en Rosewood Mayakoba, Riviera Maya
Ctra. Federal Cancún-Playa del Carmen KM 298 Solidaridad, Q. Roo, C.P. 77710 México
T. 984.875.8000
POR QUÉ
Zapote Bar busca ofrecer a sus visitantes una propuesta única y dinámica de coctelería al contar con la continua participación de bartenders invitados tanto locales como nacionales e internacionales para exaltar la fusión de técnicas, sabores y culturas. Su programación de invitados incluye también la participación de diversos chefs quienes traen a Zapote Bar su talento al ofrecer una degustación de sus más notables platillos.
SOCIAL:
