Está comenzando el mes patrio y qué mejor que celebrarlo con bebidas auténticamente michoacanas.
¿Sabías que es la única entidad del país que cuenta con tres denominaciones de origen? Así es, Michoacán posee las denominaciones de origen de la charanda, el mezcal y el tequila.
La charanda es originaria de la región de Uruapan y se obtiene de la fermentación y destilación de la caña de azúcar. En 2018 obtuvo su certificación de denominación de origen.
Lo que diferencia al mezcal producido en Michoacán es su tipo de maguey, característica que brinda diferentes sabores a la bebida michoacana. En la entidad 14 municipios se dedican a su producción y en 2012 obtuvo la certificación de denominación de origen de mezcal.
El tequila se produce a partir de la fermentación de agave azul y en Michoacán son más de 20 los municipios de la entidad que se dedican a su producción. Una de las tequileras más famosas de Michoacán es la Hacienda Maravatio. En 1974 el tequila obtuvo la denominación de origen.
