El Festival del Cordero y el Mezcal llega con su deliciosa octava edición a San Miguel de Allende como parte de la “Cumbre Internacional de Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe!”. Este evento, que ya es tradición en la región, incluye a reconocidos Chefs como Donnie Masterton y Armando Prats, así como restaurantes especializados elaborando exquisitos platillos a base de cordero y más de 15 marcas de mezcal que harán el maridaje perfecto con los diferentes platillos que se ofrecerán durante el evento en el increíble espacio de Casa de Aves.
Los asistentes podrán tener la oportunidad de degustar las diferentes formas de preparación del cordero y su maridaje con una de las bebidas tradicionales y espirituosas como el mezcal. Paolo Bizzoto, Directivo del Festival, Presidente de la CANIRAC, además de formidable cocinero, nos platica: “La carne de cordero es rica en ácidos grasos saturados, lo que hace que sea una de las carnes más jugosas y sabrosas de todas las que se consumen. Este delicioso manjar se presenta de las más diversas maneras desde estofados, hamburguesas, asados o inclusive hasta mermeladas presentando una variedad increíble de opciones para los asistentes. Esta carne esta llena de posibilidades culinarias y en maridaje con las diversas marcas de mezcal que se ofrecen“.
William Mervin, Director del Festival comenta: “Este año hemos tenido un gran crecimiento en el Festival y como en años anteriores, nuestros comensales podrán gozar de platillos únicos servidos por expertos. Por ejemplo, el Chef Armando Prats, quién ha participado con mucho éxito en cada edición , diseñará un asador espectacular y presentará una innovadora forma de cocinar el producto con un carrusel de 6 corderos único. El cordero es un producto nacional de primera calidad, el cual estamos orgullosos de promover“.
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- Chef Armando Pratts, fotografía por Susan Knight York.
El objetivo principal de los restauranteros invitados es concursar al ‘Mejor Platillo de Cordero’ ganando un viaje a Cabo San Lucas y representar a San Miguel de Allende en Sabor a Cabo, el Internacional Food & Wine Festival. Este año el público decidirá el ganador eligiendo su favorito. Asimismo, los adultos asistentes con la compra de su boleto podrán participar en una rifa sorpresa ofrecidas por empresas patrocinadoras.
Continuando con las sorpresas de esta edición William Mervin añade: “Las recetas que se realizan por parte de los restaurantes no se repiten, cada año estas son diferentes y puedo asegurar que cada vez son exquisitas. Por ejemplo el Chef Donnie Masterton, una gran figura gastronómica a nivel local y nacional, cocinará una receta inspirada en el lejano oriente, en homenaje a su nuevo restaurante Aida, de reciente apertura en el Hotel Casablanca 7 con un cordero de la región que hará que los que lo prueben no se olviden de este platillo jamás“.
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- Chef Donnie Masterton, fotografía por Susan Knight York.
El evento que en ediciones anteriores ha contado con un gran ambiente familiar presenta DJ´s, exhibición de globo aerostático, juegos infantiles y el servicio de niñeras para que todos en la familia se la pasen fabuloso convirtiendo a este Festival en la mejor opción familiar.
Habrá servicio de transporte desde San Miguel de Allende al lugar sede cada hora a partir de las 13:30 hrs y hasta las 19:00 hrs en el estacionamiento El Cardo ( Calzada del Cardo no. 12).
8º FESTIVAL DEL CORDERO Y EL MEZCAL
SABADO 2 DE JUNIO 2018
14:00 HRS – 20:00 HRS
CASA DE AVES /
(CALLE DE LOS FRESNOS NO 1, COL. MONTECILLOS DE NIETO, ATOTONILCO, SMA)
BOLETOS:
PREVENTA: ADULTOS: $500.00 / DIA DEL EVENTO: ADULTOS: $600.00 / NIÑOS GRATIS
VENTA DE BOLETOS: BELLA ITALIA / LOS MILAGROS / MAMMA MÍAS / LA UNION EMPAQUES Y ENVIOS
