La Ciudad de México será sede de Cake & Bake Masters, un evento pastelero a nivel internacional creado por L’Autrichienne by Sacher Cake shop, que tiene la finalidad de reunir por primera vez en nuestro país a los exponentes de esa industria.
Además de la presencia de importantes reposteros mexicanos durante el evento, que tendrá lugar del 14 al 16 de octubre en el Pepsi Center de la capital, también se llevarán a cabo concursos de pasteles de boda, pastel temático y diseño de chocolate, además de demostraciones en vivo por parte de los top pastry chefs y talleres de repostería para crear asombroso con gravity cakes, cupcakes, flores de azúcar y diseños con aerografía en pastel.
Algunos de los renombrados pasteleros que tomarán parte de Cake & Bake Masters son:
* Duff Goldman, chef ejecutivo de Charm City Cakes.
* Paco Torreblanca, reconocido como el mejor pastelero de restaurantes en España.
* Ron Ben Israel, renombrado creador de pasteles para boda.
* Dave Pop, jefe creativo de Choccywoccydoodah y poseedor de piezas de chocolate valuadas hasta en miles de dólares.
Además, no podían faltar los representantes mexicanos:
* Paulina Abascal, importante pastelera y dueña de la afamada respostería Dulces Besos.
* Luis Robredo, chocolatero de Tout Chocolat
* Gerardo Gutiérrez, fundador de Sacher Cake Shop, director creativo de la boutique L’Autrichienne.
Los tres días del evento, a un precio e 1,620 pesos, serán acompañados por un foro de innovación y emprendimiento para aquellos que disfrutan de la pastelería.