Mezcla perfecta entre escenarios de ensueño degustando la rica gastronomía de estos rincones de Guanajuato, con un buen tequila en mano para saborear con el alma la sangre del Destino Cultural de México, el Circuito del Tequila se ha convertido en toda una atracció para nacionales y extranjeros.
El Circuito del Tequila comprende varios sitios donde se produce, se siembra y se cosecha el licor de un agave que sólo crece en esta noble tierra.
La Denominación de Origen en el estado de Guanajuato ofrece un recorrido que permite conocer los procesos de elaboración de esta bebida por los municipios de Abasolo, Cuerámaro, Huanímaro, Manuel Doblado, Pénjamo, Purísima del Rincón y Romita.
Al visitar el Circuito del Tequila, se debe degustar algún tipo de esta bebida, recorrer los paisajes agaveros, conocer el proceso de la bebida, participar en catas-maridajes y en talleres demostrativos en torno al tequila, junto con la degustación de la cocina tradicional.
El recorrido consiste en la visita de haciendas tequileras y ranchos de cultivo de agave que muestran procesos de elaboración totalmente diferentes.
Está la tequilera Real de Pénjamo, que es una hacienda donde el visitante podrá apreciar el proceso de elaboración del tequila y tener como experiencia la visita de un paisaje agavero, el horneado, la molienda, la fermentación, la destilación, el añejamiento, la degustación y la fábrica de cerámica.
En la tequilera Tres Joyas Magallanes, el visitante puede conocer la elaboración del tequila a través del proceso artesanal, con la experiencia del proceso artesanal del tequila a través de la molienda utilizando la tahona, que es una piedra circular de una sola pieza, movida por mulas para extraer el líquido sin presionar excesivamente las fibras del agave.
La tradicional Tequilera Corralejo ofrece un recorrido por la reconocida hacienda donde se aprecia el proceso de elaboración del tequila, además de visitar sus museos y cavas, y se puede observar el horneado, la molienda, la destilación, el añejamiento y por supuesto, hacer una degustación.
En el Bodegón de la Dolce Vita, de la Tequilera Corralejo, se ofrece un espacio de exhibición de la diversidad de tequilas de la hacienda y se puede participar en talleres artesanales de perfumes y recorridos a la impresionante cava de tequila.
En el Rancho El Coyote se muestra un campo con un hermoso paisaje agavero, donde el visitante podrá conocer el proceso del cultivo y cosecha de los agaves, además de tener la oportunidad de vivir la experiencia de ser jimador por un día; además y disfrutar un buen tequila en frescos cantaritos.
La oferta no sólo es visitar los espacios tequileros, porque también se puede conocer la diversidad de esta bebida, a saber, en blanco, reposado, añejo y extra añejo.
