Diez mexicanos entre los Latin America’s 50 Best Restaurants

Central, de Perú, es el Mejor Restaurante de Latinoamérica. Los mexicanos son Quintonil (6), Pujol (9), Dulce Patria (49), Sud 777 Pedregal (27), Maximo Bistrot (41), ROSETTA (44), Nicos (47), Dulce Patria (49), Amaranta (22) y Pangea (13).
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En una ceremonia que tuvo lugar en el Club Banqueros, ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, se realizó la entrega de los premios a los mejores restaurantes de Latinoamérica.

En el listado de los Latin America’s 50 Best Restaurants se encuentran 10 establecimientos de México: Quintonil (6), Pujol (9), Biko (10), Sud 777 Pedregal (27), Maximo Bistrot (41), ROSETTA (44), Nicos (47), Dulce Patria (49), Amaranta (22) y Pangea (13).

En tanto, Central Restaurante, ubicado en Lima, Perú, fue elegido como el Mejor Restaurante de Latinoamérica, según el veredicto de los expertos.

Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica son:

 

No.1 Central Restaurante, Lima, Perú

No.2 Boragó Restaurante, Santiago, Chile

No.3 Astrid&Gastón, Lima, Perú

No.4 D.O.M., São Paulo, Brasil

No.5 Maido Cocina Nikkei, Lima, Perú

No.6 QUINTONIL, Ciudad de México, México

Quintonil, México DF.
Quintonil, México DF.

No.7 Tegui Restaurante, Buenos Aires, Argentina

No.8 Maní Manioca, São Paulo, Brasil

No.9 Pujol, Ciudad de México, México

PUJOL, de Enrique Olvera
PUJOL, de Enrique Olvera

No.10 Biko Restaurante Bar, Ciudad de México, México

Biko, del chef español Mikel Alonso.
Biko, del chef español Mikel Alonso.

No.11 Parador La Huella, José Ignacio, Uruguay

No.12 La Mar Cebichería Peruana Lima, Lima Perú

No.13 Pangea, Monterrey, Mexico

Pangea, Monterrey.

Pangea, Monterrey.

No.14 Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, Brasil

No.15 El Baqueano – Cocina Autóctona Contemporánea, Buenos Aires, Argentina

No.16 Lasai Restaurante, Rio de Janeiro, Brasil

No.17 Gustu, La Paz, Bolivia

No.18 Criterion – Bogotá, Colombia

No.19 La Cabrera, Buenos Aires, Argentina

No.20 MALABAR restaurante & bar, Lima, Perú

No.21 Chila – Buenos Aires Cuisine, Buenos Aires, Argentina

No.22 Amaranta, Toluca, México

Amaranta, Toluca, México.
Amaranta, Toluca, México.

No.23 Olympe, Rio de Janeiro, Brasil

No.24 Harry Sasson Restaurante, Bogotá, Colombia

No.25 Osaka W Hotel Santiago, Santiago, Chile

No.26 Epice, São Paulo, Brasil

No.27 Sud 777 Pedregal, Ciudad de México, México

sud pedregal

No.28 Aramburu Resto, Buenos Aires, Argentina

No.29 Alto Restaurant, Caracas, Venezuela

No.30 El Cielo Restaurant, Bogotá, Colombia

No.31 Fiesta, Lima, Perú

No.32 Restaurant Ambrosia, Santiago, Chile

No.33 Restaurante Leo, Bogotá, Colombia

No.34 OSSO Carnicería & Salumeria, Lima, Perú

No.35 Mocotó Bar e Restaurante, São Paulo, Brasil

No.36 La Picantería (pa’ que piques y te rías), Lima, Perú

No.37 Elena Restaurante, Buenos Aires, Argentina

No.38 Restaurante Remanso do Bosque, Belém, Brasil

No.39 Restaurante Oviedo, Buenos Aires, Argentina

No.40 La Bourgogne Relais Châteaux, Punta del Este, Uruguay

No.41 Maximo Bistrot Local, Ciudad de México, México

Maximo Bistrot, Ciudad de México.
Maximo Bistrot, Ciudad de México.

No.42 Andrés Carne de Res, Bogotá, Colombia

No.43 Restó, Buenos Aires, Argentina

No.44 ROSETTA, Ciudad de México, México

rosetta

No.45 Don Julio, Buenos Aires, Argentina

No.46 99 Restaurante, Santiago, Chile

No.46 99 Restaurante, Santiago, Chile

No.47 Nicos, Ciudad de México, México

nicos

No.48 Tarquino, Buenos Aires, Argentina

No.49 Dulce Patria, Ciudad de México, México

Restaurante Dulce Patria, en el DF.
Restaurante Dulce Patria, en el DF.

No.50 Rafael, Lima, Perú

En la ceremonia, Enrique Olvera, de Pujol, fue el ganador del Premio Diners Club International por el Conjunto de su Obra 2015, en tanto que Roberta Sudbrack se convirtió en la Veuve Clicquot Mejor Chef Femenina de América Latina 2015.

Además, Astrid Gutsche, chef peruana y esposa de Gastón Acurio (Astrid y Gastón, entre otros) recibió el Premio al Mejor Chef de Repostería de América Latina, patrocinado por Cacao Barry.

Astrid Gutsche

Por su parte, Rodolfo Guzmán, propietario de “Boragó Restaurante” de Santiago de Chile, es el ganador del Premio a la Elección de los Chefs, patrocinado por Cerveza Modelo, mientras que el Premio al Restaurante con Mayor Potencial fue para “i Latina”, en Buenos Aires, del chef Santiago Macías.

Lasai Restaurante de Río de Janeiro, Brasil, se llevó el Premio a la Mejor Nueva Entrada en la Lista patrocinado por LesConcierges, Inc.

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