Descubrir la cultura gastronómica de Asia a través del cine y la comida son las propuestas que nos ofrece el Festival La Nao de Cine, que organiza Jolgorio Cibeles.
Desde el 13 de agosto y hasta el 17 de septiembre, el restaurante sorprenderá cada jueves a los amantes del cine y la gastronomía oriental con las creaciones del chef e historiador gastronómico Rodrigo Llanes, quien presentará escenas de películas donde la comida asiática tiene un papel fundamental.
A partir de las 20:00 horas, se recrearán cenas de tres tiempos que acercarán a los asistentes a los manjares de la cocina de China, Turquía, Tailando o India.
La cena y conferencia tendrpa un costo de 250 pesos, con descuentos del 20% para profesores, estudiantes, adultos mayores y amigos de Francia (IFAL) presentando credencial.
En cada sesión habrá colaboración de sommeliers, para conocer vinos extraordinarios; después de la primera degustación de vino, la copa siguiente estará a la venta, desde los 50 a 100 pesos, dependiendo del vino que el consumidor prefiera.
Acerca del nombre del ciclo, La Nao de Cine, Rodrigo Llanes explicó que «antiguamente llegaba un gran navío al puerto de Acapulco, repleto de mercancías asiáticas, como mantillas, peinetas, marfiles, baules; además especias y frutas exóticas que, pronto se aclimataron al suelo mexicano. Con todos esos objetos las casas de México y Puebla vivieron esplendor. Y con los ingredientes, la cocina mexicana se enriqueció de forma sorprendente. A este barco se le llamó La Nao de Cine, por eso, como un tributo a esta relación histórica y culinaria, he seleccionado algunas de las mejores películas de países asiáticos para disfrutar en El Jolgorio».
El programa completo del ciclo es el siguiente:
Jueves 13 de Agosto/8PM: AMOR A LA CARTA
MENÚ: Arroz tandori. Consomé al limón. Taquitos de huachinango al mango. Dátiles rellenos.
SINOPSIS: En Mumbai, existe la tradición de que las esposas cocinen y envíen el almuerzo a sus maridos a través de un sistema de mensajería. Un día por error, la correspondencia entrega un almuerzo a otro marido con una carta.
Jueves 20 de Agosto/8PM: EL ÚLTIMO EMPERADOR
MENU: Ensalada crujiente con pollo picante. Consomé marino. Tacos de pato a la mandarín. Buñuelos chinos con semillas de ajonjolí.
SINOPSIS: Película de 1987, dirigida por Bernardo Bertolucci, basada en la autobiografía de Aisin-Gioro Pu Yi, Yo fui emperador de China. Ganó 9 premios Óscar. Coproducción de China, Italia, Reino Unido y Francia.
Jueves 27 de Agosto/8PM: EL SABOR DE LA VIDA
MENÚ: Gazpacho de sandía. Arroz al azafrán con berenjenas. Tacos de kepe. Buñuelos con miel de azahar.
SINOPSIS: Fanis un pequeño de 7 años, aprende de astronomía y geografía, gracias a su abuelo, un conocido vendedor griego de especias en Estambul. Esos conocimientos harán que Fanis se convierta en un prestigioso astrónomo y cocinero.
Jueves 3 de Septiembre/8PM: EL PERFUME DE LA PAPAYA VERDE
MENÚ: Ensalada vietnamita con pollo y papaya. Sopa de pato y fideos. Brochetas de pescado y camarones con salsa de cacahuate. Delicias de coco.
SINOPSIS: Película de 1993, dirigida por el director de cine vietnamita Anh Hung Tran, ese mismo año fue nominad a un premio Oscar. El film muestra la situación de la mujer en el Vietnam de mitad de siglo XX, así como también la lucha de una niña del campo por sobrevivir.
Jueves 10 de Septiembre/8PM: UN VIAJE DE 10 METROS
MENÚ: Ensaladita asiática. Sopa daal de lentejas. Tacos de langosta al curry. Mus de yoghurt y rosas al azafrán.
SINOPSIS: Los Kadam, una familia hindú se traslada al sur de Francia, ahí abren un restaurante enfrente de otro restaurante de alta cocina francesa. El filme muestra la competencia de sabores como un deleite para el público.
Jueves 17 de Septiembre/8PM: COMER, BEBER Y AMAR
MENÚ: Bollos de cangrejo. Sopa de germen de soya. Taquitos de cerdo Nagano. Delicia de mango.