Rancho Toyán celebró su fiesta de la Vendimia

Paella, borrego asado y buen vino fue la terna del sabor en esta tercera celebración en los viñedos de San Miguel de Allende.
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Viñedos Toyán celebró su tercera Fiesta de la Vendimia con música, arte, gastronomía y vinos de excelsa calidad, en evento que promueve el turismo enológico del Valle de la Independencia.

Fernando Olivera y Martha Molina, propietaria de Toyan, cortaron uvas e hicieron la ceremonia de inauguración, acompañados de la actriz Liz Caplés y directivos de la Secretaría de Turismo.

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Allí se degustaron diferentes paellas hechas por el chef Joan Casas; además del tradicional borrego asado, antojitos mexicanos y una variedad de panes hechos por estudiantes de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende.

Hubo, además, quesos y bocadillos 100% orgánicos y maridados con vinos de la casa, en un ambiente natural con árboles frutales y 8 hectáreas de viñedos que armonizaron con la pisa de uva.

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Los asistentes recorrieron viñedos y la enigmática cava subterránea de 14 metros de profundidad, custodiada por 24 monjes, que ofreció al visitante a un mundo místico de sabor y magia al aprender la cata de los vinos del lugar.

La fiesta inició con dos grupos de danza folclórica para luego dar paso a la tradicional pisa de las uvas y culminar la fiesta con una noche de espectáculo con el imitador Jaime Vera en un “Tributo a Juan Gabriel” y el concierto de María Inés, “La Rumorosa”.

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La fiesta de la Vendimia continúa durante el mes de agosto en otras sedes, para que cada sábado el Valle de la Independencia reciba a los amantes del buen vino que se hace en Guanajuato.

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