Por tercer año consecutivo, el Festival Gastronómico de los Quesos de California se llevó a cabo en la ciudad de México. En está ocasión la sede fue el restaurante El Patio localizado en el Hotel Condesadf, donde el anfitrión, el empresario Rafael Micha y el Chef Keisuke Harada con toda su experiencia culinaria diseñaron un exquisito menú con el sabor y la gran variedad de los Quesos de California.
Para inaugurar el festival se llevó a cabo una comida que contó con la presencia de invitados especiales, quienes disfrutaron al inicio de un cóctel que disfrutaron en la terraza del hotel para posteriormente pasar al restaurante y disfrutar de los platillos maridados con vinos.
Estos fueron los platillos que el Chef Keisuke Harada creó especialmente para el festival:
Entradas
• Ensalada de Habas Limón y Queso Manchego de California
• Flores Rellenas de Queso Manchego, Suizo y Nuez
• Mini Foccacia Vegetales y Mozzarella
• Mini Focaccia de Lechon y Provolone.
• Fondue Queso Suizo y Camarón
• Spring Roll de Jalapeño Queso Gouda y Chorizo
Platos fuertes
• Chile Poblano relleno de Provolone en Salsa de Pimiento Morrón
• Queso Suizo de California Relleno de Carne y Verduras
• Fajitas de Huachinango y Camarón Bañadas en Queso Cheddar y Tocino
• Hamburguesa con Queso Munster
• Milanesa de Ternera con Queso Monterrey Jack
• Nachos de Pollo Salsa de Chipotle y Queso Monterrey Jack
• Pechugas Rellenas de verduras y Queso Mozarella Ahumado
Postres
• Souffle de Queso Provolonede California
• Pie de manzana y Queso Cheddar
