Viceroy Riviera Maya lanza nuevas experiencias culinarias para sus clientes con una interesante Master Grilling Class, impartida por la chef principal del hotel, maestra de la parrilla.
“El concepto de mi Master Grilling Class es enseñar, de manera profesional pero relajada, los secretos de una parrillada a la mexicana,” comenta la Chef Jetzabel Rojas Barragán. “Es una clase muy completa, enfocada a una amplia gama de platillos y técnicas. Trabajamos con una variedad de ingredientes para preparar marinadas y cocinar a la parrilla todo tipo de carnes, aves y mariscos, así como frutas y vegetales”.
Cocinar en parrillas a la leña para resaltar sabores excepcionales es una clave de la cocina mexicana, y la clase de una hora y media es un manual básico para hacerlo. La Chef Jetzabel le lleva por un viaje educacional a través de marinadas y glaseados para impregnar los alimentos con jugosos sabores que le harán agua la boca.
Para la clase se utilizan leños de Jaa’bin o Zapote que evocan al mezquite. La leña impregna de intensos sabores especiados, cítricos, picantes y dulces a los alimentos en cocción como filete Rib Eye, pollo, cerdo, pescado fresco local, mariscos, piña, pimientos y otros productos.
Al final de la Clase Master Grilling, podrás sentarse a disfrutar de un delicioso almuerzo con los alimentos preparados durante la clase.
La clase tiene lugar en el Jardín Xcalacoco a la orilla de la playa y generalmente es para dos parejas.
El costo es de $95.00 dólares por persona e incluye almuerzo y maridaje con cervezas artesanales mexicanas. Cada participante recibirá también un gorro de chef y un delantal con la leyenda: Maestro de la Parrilla en Viceroy Riviera Maya.
