Mezcal Los Siete Misterios fue presentado en sociedad la semana pasada en un evento en la colonia Roma.
Inspirados en las leyendas y misterios de la tierra mexicana mezcal Los Siete Misterios esta empresa mexicana, realizó su primer lanzamiento con una gama de interesantes mezcales.
En su primera gama, Mezcal Los Siete Misterios, rescata la metodología de la región Sola de Vega, Oaxaca, pueblo amante del mezcal, cuyas peculiaridades son: horneados bajo tierra, molienda a golpe de mazo, fermentación natural y destilación en ollas de barro, que garantizan la artesanía del mezcal. Cada botella de Mezcal Los Siete Misterios contiene siglos de tradición.
“Todos nuestros mezcales son elegidos bajo un mismo criterio: ser elaborados tradicionalmente sin perder nunca la calidad y la pureza.”, comentó Eduardo Mestre, director general de la marca.
Toda esta tradición es proyectada en su imagen, pues además, su logo y etiquetas se encuentran inspiradas en los dibujos del célebre caricaturista Guadalupe Posadas.
En su primer lanzamiento, Mezcal Los Siete Misterios, presenta siete diferentes mezcales que corresponden a siete diferentes agaves:
Espadín: Agave Angustifolia
Vista: Cristalino y luminoso, con matices plateados y poderoso cuerpo. Desarrolla un perleado ligero.
Nariz: Aromas frutales a cerezas, frambuesas, plátano, regaliz y delicados destellos ahumados de
aceituna, incienso y tierra mojada.
Boca: Poderoso con un ligero toque amargo, de gran permanencia en boca, confirma su final de
tierra mojada, frutas y flores.
Medalla de Plata en “Spirits of Mexico 2011
Barril: Agave Karwinskii
Vista: Cristalino y luminoso, de matices plateados y poderoso cuerpo, buen desarrollo de perlas.
Nariz: Delicados tonos de mantequilla y especias como canela y anís; destellos de frutas como guanábana y lichi; delicados tonos de agave cocido y vapores herbales, así como una sutil nota ahumada e incienso.
Boca: Poderoso, de gran permanencia en boca, confirma las especias, frutas y un final a café tostado e incienso.
Arroqueño: Agave Americana var. Oaxacensis
Vista: Cristalino y muy brillante, con matices plateados y gran cuerpo; se observa un excelente desarrollo de perlas.
Nariz: Delicados tonos de mantequilla, matices herbales entre menta y tomillo, agave cocido; tonos ahumados y una delicada presencia floral.
Boca: Destacan los tonos florales y herbales, dejando un agradable sabor dulce con destellos de tierra mojada.
Mexicano Amarillo: Agave Rhodacantha
Vista: Cristalino y luminoso, de color plata y matices grises con tonos plateados, de generoso cuerpo y perlas ligeras.
Nariz: Delicados aromas de menta e incienso; tonalidades florales como lavanda, agave cocido intenso, destellos de vainilla y chocolate; delicados aromas ahumados y vapores de aceituna, tierra mojada y tabaco.
Boca: Confirma su elegante estilo de incienso, tabaco y flores como lavanda; tiene una gran permanencia y un elegante final.
Coyote: Agave Americana L
Vista: Cristalino y luminoso, de matices plateados y poderoso cuerpo, perleado ligero.
Nariz: Presenta tonos frutales de fresa, cereza, plátano, mango y pera en conserva, además de poderosas notas de agave cocido. Delicados tonos de regaliz, anís y menta, tierra mojada, delicados matices de chocolate, vainilla y destellos florales.
Boca: Confirma sus tonos frutales, es dulce y de final agradable, intenso y de gran permanencia en boca.
Se sugiere dejar reposar en copa para desarrollar mejor sus aromas.
Tobalá: Agave Potatorum
Vista: Limpio, luminoso, de gran cuerpo, perlas delicadas y matices plateados.
Nariz: Delicados tonos de chocolate amargo, brea, tabaco, ciruela pasa y agave cocido; delicados tonos ahumados y un final de chile chipotle, matices florales y nuez moscada.
Boca: Confirma su personalidad de especias, chocolate y tabaco; es de gran permanencia en boca y deja un final dulce.
Se sugiere dejar reposar en copa para desarrollar mejor sus cualidades aromáticas.
Medalla de Oro y Mejor de la Categoría en “Spirits of Mexico 2011”.
