El Restaurante Como Aristóteles, uno de los más tradicionales de Polanco y famoso por sus cortes de carnes, risottos y lasagnas, prepara un menú especial para la cena de este fin de año 2012.
El menú de precio fijo trae una inspiración de cocina contemporánea, con ingredientes de altísima calidad.
El menú, de cinco tiempos, presenta estas propuestas:
Appetizer: Sorpresa de manzana con foie gras, pasta filo y aire de vinagre balsámico.
Entrada: Sopa de hongos con un toque de jabugo y quenel de trufa.
Ensalada: Mousse de aceituna negra con guarnición de camarones y ensalada de brotes.
Fuerte: Filete de res a la plancha, con puré de papas airoso y salsa de pimienta verde.
Pescado: extraviado cocido al vapor con finas hierbas, guarnición de frutos secos, acompañados con una infusión de cítricos.
Postre: Ponche texturizado.
Una inmejorable ocasión para degustar la exquisita cocina del Como en una noche tan especial como la de Año Nuevo, y en grata compañía.
