Si estás pensando en comprar próximamente un libro de cocina, que sea el mejor.
Aquí te damos 3 recomendaciones de libros que llegaron a las difíciles listas de los “Gourmand World Cookbook Awards” premios que son entregados cada año a lo mejor de la literatura culinaria, y que también son valorados en sus respectivos países de origen.
1.- «Argentinísima. Un viaje culinario por Argentina» de Carola Verschoor. Este libro contiene recetas del tradicional dulce de leche, pasando por las empanadas, el locro, el puchero, la milanesa, los sorrentinos y hasta el queso y dulce, con anécdotas de su viaje.
2.- “El camino de la quinua” de Manuela Ramos. Este libro recoge los sabores de la mujer peruana rural involucrada en el procedimiento y producción de la quinua, a través de 27 recetas originales, entre postres y platos de fondo, de fácil preparación y poco convencionales.
3.- “El libro Cocina Útil” de Francisco Rodríguez Pino. Está estructurado en 12 capítulos, que incluyen, entre otros asuntos, los platos camagüeyanos, y las comidas preferidas de personalidades cubanas y de 5 héroes cubanos, René, Ramón, Fernando, Gerardo y Antonio, injustamente encarcelados en los Estados Unidos.
