Hoy el restaurante “Sabor Amor” de Silvia Navarro abrió sus puertas en la colonia Roma.
Patrick chef ejecutivo de este nuevo lugar comentó en exclusiva para Masaryk.tv el concepto que albergará la carta con poco más de 36 platos y al que define como “Mexicana poco tradicional” .
“Es un concepto de comida bohemia mexicana, con unos estilos de comida afrancesada, los ingredientes que usamos son 100% mexicanos pero con salseo y técnicas de cocción europeas” comenta en chef.
Todos los platos fueron nombrados de forma poco convencional, entre ellos destacamos “La vedette” que son unas ancas de rana en ajillo de chile serrano, “El fino” que es un huachinango en salsa de chapulín con una espuma de mezcal.
Les recomendamos el famoso “salchichón de pulpo”, los “ravioles de huitlacoche” y obviamente la “La vedette”.
Enfunda en un vestido vaporoso y unos zapatos Miu Miu, Silvia Navarro como buena anfitriona no paró de saludar a todos sus invitados.
En punto de las 10:30 de la noche se llevó a cabo el corte de listón con gran éxito!
El restaurante está ubicado en Álvaro Obregón 206 esquina con Insurgentes, colonia Roma.
Aquí más detalles de esta apertura.
