Este fin de año son varios los hoteles que ya preparan su celebración de fin de año, aquí te mostramos la que el restaurante Solea en el Hotel W México tiene para sus invitados. Para este fin de año el chef Mauricio León del restaurante Solea prepara un menú muy especial, aquí te damos el detalle de éste y el costo del paquete por persona.
-Galletas cristalinas de frutos secos
-Dúo de camarón seco y fresco en ceviche con tapioca de cilantro&sorbete de mandarina-chile.
-Banderillas de pato, ternera y pollo con tres chutneys.
-Capuchino de alcachofa con espuma de parmesano&tarta de alcachofa y queso azul.
-Bacalao rojo en esencia de cítricos y miel Maple, camote amarillo rostizado, tocineta guisada con puré de membrillo y reducción de cidra.
-Lomo de res ahumado, aioli de chile dulce tostado, ensalada tibia de callo de almeja y tomatillo con polvo de piña.
-Manzanas acarameladas con pistache, tome de galleta cristalina, pasteles de fondant de colores, trufas de chocolate, postres emplatados, postres en copa, escultura de hielo…
Además:
12 uvas cubiertas/brindis de bienvenida con Veuve Clicot
Menú de 4 tiempos/ café explosión (con toque de icor de 43-baileys, cognac)
Brindis de media noche
Amenidades de celebración
Banda en vivo
4 horas de estacionamiento
costo: 1,400 pesos por persona más el 15% de servicio
Restaurante Solea: Campos Elíseos 252, primer piso Hotel W México
Reservaciones: 91 38 18 18
