Charolais lleva abierto algunos meses, sin embargo es hasta ahora que decidió realizar una inauguración oficial.
Esta nueva propuesta para la fiesta nocturna apostó a un mercado que suele tener una fórmula muy exitosa: música de los ochentas y noventas en un lugar con ambiente.
Aunque en Polanco todavía reinan dos o tres lugares con esta temática, Charolais promete además una buena oferta de cocteles y un espacio con propuesta de diseño.
El diseño de Charolais está enfocado a los clásicos bares de Chicago de principios del siglo XX y hasta los años cincuenta.
El extraño nombre de Charolais viene de un tipo de raza de ganado francés, muy fino y estético, el Ganado Fino Charolais.
En su interior, Charolais mantiene un ambiente con éxitos de los ochenta y los noventa, cerrando las noches con música de piano bar.
Charolais presenta una amplia gama de productos en su carta, que incluye desde una selecta oferta de champañas de calidad hasta frescos cocteles de temporada.
