Alipús abre nueva sucursal en la colonia Condesa, una de nuestras mezcalerías favoritas cuando se trata de adentrarse al maravilloso mundo del mezcal “sin etiquetas”.
La marca Alipús lo hace desde el grupo de los Danzantes (Los Danzantes Oaxaca, Corazón de Maguey ) Es el mezcal de la casa de todo el grupo y cada uno tiene interesantes historias que contar.
Grupo Los Danzantes posee un proyecto desde hace varios años que busca recuperar, difundir, rescatar y apoyar a todos los maestros productores de mezcal de diferentes comunidades del país.
En 1997 nace la Destilería Los Danzantes reconstruida en un antiguo palenque (fábrica artesanal de mezcal) en el pueblo de Santiago Matatlán, Estado de Oaxaca, poblado conocido como la capital mundial del Mezcal.
Desde entonces el grupo se encarga de buscar en todo el país los mejores maestros para la realización de Alipús, los procesos son artesanales para conservar los orígenes de este destilado.
Después de lanzar su propia marca de alipuses, el grupo decidió lanzar sus mezcalerías en puntos estratégicos de la ciudad, como la colonia Condesa.
Aquí los clientes podrán disfrutar de mezcales de 5 estados del país y de además de interesantes platos de tierras mezcaleras.
Fuimos a conocer la nueva sede del mezcal ubicada en la esquina de Alfonso Reyes y Aguascalientes, una envidiable esquina que ahora pertenece a Alipús Condesa.
El Alipús es el mezcal de la casa, pero además de las 6 diferentes propuestas de esta marca, Alipús Condesa ofrece 5 nuevas experiencias: Alipús Endémico, destilados de agave provenientes de Guerreo, Michoacán, Jalisco, Durango y Sonora.
Para acompañar estos destilados, la carta ofrece platillos típicos de la cocina en las tierras mezcaleras: pescadillas, salbutes de cochinita pibil, sopa de tortilla, ensalada de golumbos (la flor del maguey), las tradicionales tlayudas, así como platillos más sofisticados como el elo pozole con lechón, la trucha sarandeada a la talla y las enchiladas michoacanas rellenas de lechón y bañadas en mole verde.
Alipús Condesa
Aguascalientes 232 esq. Alfonso Reyes, Condesa
Tel. 55116845
@alipuscondesa
/AlipusCondesa
L-S / 12:00 HRS – 1:00 HRS