Basado en un firme compromiso de contar con las mejores barricas de roble de jerez, consideradas las más caras de la industria, la Serie 1824 muestra el estilo de la firma de The Macallan, que abarca los elementos definitorios que han hecho de él uno de los mejores y verdaderos whiskys de una sola malta.
Bob Dalgarno, Creador del Whisky The Macallan, ha creado cuatro expresiones al identificar el color natural que se logra después de la maduración en los diferentes tipos de barricas. Las expresiones son: Gold, Amber, Sienna y Ruby, nombres que reflejan el color de la gama de whiskies, pero que también describen el origen natural de minerales y metales.
Las barricas se seleccionan en un rango deliberado de graduación de color, desde lo claro a lo oscuro, y con el carácter de la madera se definen las notas de cada expresión, pasando por los cítricos hasta los frutos secos. A medida que los whiskies se vuelven más oscuros y ricos, las barricas son capaces de convertir los caracteres más pequeños y raros.
Bob Dalgarno, Creador de Whisky, The Macallan, comentó, “El mundo de color de The Macallan es una verdadera inspiración para La Serie 1824. El uso del color para conducir y definir un whisky difiere dramáticamente de lo convencional de su edad, lo que nos permite explorar diferentes barricas y adoptar un enfoque más flexible para nuestro stock. Hemos sido capaces de trabajar de forma creativa con la gama completa de barricas que tenemos disponibles en stock, en lugar de predeterminarlo en base a la edad.”
La distribución de La Serie 1824 será paulatina, en México están disponibles sus expresiones Amber y Ruby, y más adelante esperamos contar con Gold y Sienna.
Gold
Ofrece aromas cítricos, cáscara de naranja, chocolate oscuro. Al paladar podrás encontrar, cítricos y caramelos, los tonos de roble revelan manzanas tostadas. El final es medio dulce a malta.
Amber
Aromas florales, con dulces notas de grano, canela. Al paladar, un sabor fresco de manzanas verdes, limón y jengibre. El final es persistente, con notas amaderadas.
Sienna
Un aroma de vainilla y naranja, higos y pasas llegan al paladar con trufas de chocolate blanco. Su final es suave y con notas de frutos secos.
Ruby
Aromas de madera que le da la barrica de roble de jerez, frutos secos. Al paladar, notas de nuez moscada, pasas y uva. Su final es prolongado y reflexivo.
