Otro nuevo proyecto se está gestando en la colonia Roma, epicentro de gastronomía en la zona centro de la ciudad. Todo indica que detrás de este nuevo espacio está el famoso despacho de arquitectos Rojkind.
Los rumores comenzaron a salir de la prensa especializada en gastronomía. Se trata de un ambicioso espacio en el que prevalecerán los productos orgánicos.
La revista mexicana de arquitectura Archi Daily publicó recientemente una nota en la que da algunos de los pormenores de este proyecto que está a cargo de nada más y nada menos deRojkind Arquitectos, sí, los mismos que remodelaron la Cineteca Nacional recientemente.
Pues bien, para “Mercado Roma” se tiene pensado algo realmente especial, de hecho un trabajo único contemplando la larga lista de propiedades que este famoso despacho ha hecho en el país.
De acuerdo con el portal de internet sobre arquitectura, ArchDaily, el proyecto se levanta en lacalle de Querétaro 225, donde antes se encontraba el Bar León, sobre1,750 m2.
Se espera que Mercado Roma contemple en un mismo espacio el ciclo de producción, distribución y venta de losproductos orgánicos.
Según la misa publicación, Mercado Roma albergará al menos 53 locales,distribuidos en avenidas y veredas orgánicas. En la planta superior albergará un par de restaurantes, un bary una terraza. Además habrá un espacio abierto rodeado de un huerto vertical, donde los locatarios podrán cosechar productos frescos.
Con la nueva ola de huertos urbanos,Mercado Roma no podía dejar de tener el propio. Así que se sabe que “Huertos Concretos” sea el encargado de darle vida a este espacio. Además de que se ofrecerán talleres como compostas urbanas: lombricomposta; cocina urbana, ensaladas urbanas, hidroponía, huertos verticales.
Archi Daily comenta que MercadoRoma podría estar abierto a finales de este año.
