Talleres en Millesime 2013

Estos serán los talleres que se impartirán en Millesime 2013
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Entre muchas de las actividades que tendrá este año Millesime 2013 destacamos con mucho ánimo los talleres. Nada como vivir la experiencia didáctica de la mano de un grande en la cocina.

 

Para esta edición, Millesime 2013 que se llevará a cabo del 5 al 7 de noviembre de 2013 en el Centro Banamex, tendrá talleres realmente inspiradores desde los que abordará temas que todavía retumban en el rubro de la gastronomía

 

Talleres de 17 a 21 hs

 

Cocinando con Maestros by AUDI

 

Los grandes representantes de la mejor cocina internacional nos permitirán, personalmente, aprender sus técnicas favoritas, e incluso descubrir algunos de los secretos mejor guardados de sus recetas. Los trucos para conservar el sabor de los hongos, los productos salvajes de Perú, o cómo preparar el mejor bacalao del mundo serán algunas de las propuestas.

 

Taller de los Sentidos by La Europea

 

Aprender a catar cualquier producto requiere paciencia, práctica y algunos conocimientos básicos. Todos somos capaces de convertirnos en expertos catadores, y en Millesime México, La Europea nos introducirá en un submundo de sensaciones líquidas cada tarde, mostrándonos cómo degustar mezcales Premium, gin & tonics, referencias vinícolas de México, así como los mejores espumosos del mundo y sus delicadas burbujas. Estos talleres nos permitirán destapar de un sinfín de matices que, en ocasiones, son difíciles de encontrar.

 

La cocina molecular by FICREA

 

Las nuevas tendencias en cocina emplean tanto la física como la química, eso es la cocina molecular. Demostraciones con lógica para conseguir recetas más ligeras, con texturas diferentes y sabores originales serán elaboradas en primera persona con grandes chefs que han triunfado con esta cocina alrededor del planeta.

 

Cocina del sabor by MAHOU

 

La cocina vanguardista del Mediterráneo de Kiko Moya, sabores raciales que requieren una cerveza con personalidad; Los trucos para elaborar un arroz perfecto según Jorge de Andrés con sabores salinos, verduras, pescados y mariscos, una Intensidad que necesita la compañía de una cerveza sabrosa o los productos del Cantábrico en delicadas recetas de Jesús Sánchez potenciadas por una gran cerveza serán algunas de las propuestas de estos talleres.

 

 

Taller del tiempo by SIAR

 

La cocina vanguardista del Mediterráneo de Kiko Moya, sabores raciales que requieren una cerveza con personalidad; Los trucos para elaborar un arroz perfecto según Jorge de Andrés con sabores salinos, verduras, pescados y mariscos, una Intensidad que necesita la compañía de una cerveza sabrosa o los productos del Cantábrico en delicadas recetas de Jesús Sánchez potenciadas por una gran cerveza serán algunas de las propuestas de estos talleres.

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