En una velada muy especial el restaurante Bresca “Cocina de la Tierra” celebró una gran inauguración en Goldsmith 101.
Amigos se reunieron a celebrar la inauguración oficial de una nueva opción gastronómica en Polanco apta para los amantes de la comida al natural.
La propuesta culinaria de Bresca es consentir a sus clientes con platos basados en la filosofía del huerto a la mesa, tendencia que poco a poco llega a restaurantes en el df y que es parte del éxito del Noma, el restaurante número 1 del mundo.
La decoración de estilo contemporáneo es muy cómoda y cuenta con una terraza que confirma la filosofía del restaurante, en este podrás vivir de un invernadero con hierbas aromáticas y hortalizas.
El restaurante además cuenta con salones privados para los que quieran intimidad o realizar reuniones de trabajo y una cava de vinos bastante completa.
Pregunta por…
-La mesa del chef, donde se puede convivir en cocina con el chef, observar y comentar la preparación de los alimentos.
-Amigos pudieron disfrutar de una gran velada en la que disfrutaron de una tentadora mesa de postres.
-Pregunta por “La Cava” un lugar en el que puedes cenar de manera privada en un salón. El chef y sommelier crean un menú degustación para tu reunión.
-Prueba: Ravioles rellenos de Elote y Champiñón, Camarón, Salsa de Elote y Crema de palomitas de maíz.
Carpaccio de Pulpo con Papas Ahumadas, Aguacate, Jitomates Cherry, Vinagreta de Ajonjolí
-Chef: Adolfo Galnares
-Sommelier: Iván Mejía
Restaurante Bresca en: Goldsmith 101 entre Masaryk y Horacio.
Tel 5281-4030.
Fotos:Victor Chávez
