Abren restaurante Bresca ”Cocina de la Tierra”

Amigos conviven en la inauguración del restaurante Bresca en Polanco.
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En una velada muy especial el restaurante Bresca “Cocina de la Tierra” celebró una gran inauguración en Goldsmith 101.

 

Amigos se reunieron a celebrar la inauguración oficial de una nueva opción gastronómica en Polanco apta para los amantes de la comida al natural.

 

La propuesta culinaria de Bresca es consentir a sus clientes con platos basados en la filosofía del huerto a la mesa, tendencia que poco a poco llega a restaurantes en el df y que es parte del éxito del Noma, el restaurante número 1 del mundo. 

 

La decoración de estilo contemporáneo es muy cómoda y cuenta con una terraza que confirma la filosofía del restaurante, en este podrás vivir de un invernadero con hierbas aromáticas y hortalizas. 

 

El restaurante además cuenta con salones privados para los que quieran intimidad o realizar reuniones de trabajo y una cava de vinos bastante completa.

 

Pregunta por…

-La mesa del chef, donde se puede convivir en cocina con el chef, observar y comentar la preparación de los alimentos.

 

-Amigos pudieron disfrutar de una gran velada en la que disfrutaron de una tentadora mesa de postres.

 

-Pregunta por “La Cava” un lugar en el que puedes cenar de manera privada en un salón. El chef y sommelier crean un menú degustación para tu reunión. 

 

-Prueba: Ravioles  rellenos de Elote y Champiñón, Camarón, Salsa de Elote y Crema de palomitas de maíz.

Carpaccio de Pulpo con Papas Ahumadas, Aguacate, Jitomates Cherry, Vinagreta de Ajonjolí

 

-Chef: Adolfo Galnares

 

-Sommelier: Iván Mejía

Restaurante Bresca en: Goldsmith 101 entre Masaryk y Horacio. 

 

Tel 5281-4030.

 

Fotos:Victor Chávez

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