Oficialmente el restaurante “La Excéntrica” abrió sus puertas en la calle de Schiller 333 en la colonia Polanco.
Amigos, socios y chefs que le dieron vida a este proyecto -entre ellos Alfredo Chávez e Israel Montero del Kaah Siis-, incorporándose para esta apertura el chef Diego Sobrino, junto con un grupo de empresarios amantes de la cocina y la gastronomía tales como Adrián Peña, Genaro Rivera y Roberto Khalil –el ultimo encargado del diseño del lugar-.
“La Excéntrica nació como una gastroboutique, uno de nuestros socios -Genaro- empezó a traer producto de Ensenada, Baja California y a distribuirlo a los chefs del Kaah Siis y otros banqueteros, a domicilio. Le llamaba “La Excéntrica Gastroboutique” porque justamente eran platillos y mariscos que se salían de lo convencional y lo que encontramos normalmente.” –Diego Sobrino, chef asociado de La Excéntrica.
Durante la inauguración los invitados pudieron degustar algunos de los platos estrella de este nuevo espacio de gastronomía y buena compañía que promete convertirse en un nuevo punto de reunión en el barrio de Polanco.
Aquí las fotos de nuestra visita a este nuevo lugar.
