Si exite un lugar con una gran diversidad vinícola es España, que este mes está de visita en México con el festival “España en tu Copa” que busca difundir importantes regiones con la riqueza enológica de ese país.
Durante este mes “España en tu Copa” en conjunto con La Castellana, estará difundiendo atraves de catas y desguataciones, interesantes detalles sobre muchas de las más 69 regiones Denominaciones de Origen (D.O.) y 46 apelaciones vinos que existen en ese país.
En México, existe ya la familiaridad con propuestas de regiones como Rioja o Ribera de Duero, lo importante del Festival, es mostrar de fondo la diversidad enológica española, ya que cada zona y cada clima tienen características especiales, por eso incluye un viaje de sabor por 13 D.O., divididas de la siguiente manera 7 emergentes como Alicante, Bierzo, Cigales, Priorat , Rias Baixas, Utiel Requena y Vinos de Madrid; y 6 tradicionales como Cava, Penedés, Ribera del Duero, Rioja, Rueda y Toro.
Aquí una lista de las principales D.O emergentes y tradicionales, sus tipos de uvas, vinos y regiones.
D.O Emergentes
Alicante
La región alicantina es cuna de la mejor uva Monastrell de la Costa Mediterránea, ideal para tintos grasos e intensos de fruta.
Tipo de vinos: Tintos y vino fondillón rancio entre otros.
Uvas principales: Monastrell y Moscatel de Alejandría.
Bierzo
Es conocida como «La Puerta de Galicia» en Castilla y León, una llanura rodeada de montañas que se convierten en suelo muy adecuado para la viña y ofrece con orgullo tintos muy distinguidos de la variedad autóctona Mencía.
Tipo de vinos: Tintos, blancos y rosados.
Uvas principales: Mencía y malvasía
Cigales
Aunque históricamente ha producido finos y aromáticos vinos rosados que destacar, pero para el mercado se encontraba dormida como denominación. Hoy despierta y el potencial de vinos tintos de gran talla ya es una realidad.
Tipo de vinos: Tintos y Rosados.
Uvas principales: Tempranillo, Garnacha, Albillo y Verdejo
Priorat
Priorat fue elevada con la distinción de denominación de origen «calicada» categoría superior de las más altas cotas de calidad.
Tipo de vinos: Tintos, Blancos, generosos.
Uvas principales: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon entre otras
Rias Baixas
Distinguida por su vinos blancos vivaces, aromáticos y muy nos; es la joya de la provincia Gallega.
Tipo de vinos: Blancos (principalmente).
Uvas principales: Albariño
Rias Baixas
Distinguida por su vinos blancos vivaces, aromáticos y muy nos; es la joya de la provincia Gallega.
Tipo de vinos: Blancos (principalmente).
Uvas principales: Albariño
Utiel Requena
Brillante zona valenciana en auge vinícola, se encuentra
consolidando su identidad, a través de su uva autóctona llamada Bobal.
Tipo de vinos: Tintos, Rosados y Blancos.
Uvas principales: Bobal, Tempranillo, Garnacha, Planta Nova
Vinos de Madrid
Renovada y en busca de la vanguardia para presentar vinos de calidad que se emparejen con sus afamados vecinos, esta D.O. comienza a brillar con luz propia.
Tipo de vinos: Tinto, Rosado, Blanco entre otros.
Uvas principales: Tempranillo, Garnacha, entre otras
D.O Tradicionales
Cava
Por excelencia la apelación del vino espumante no de España, creado a partir del triunvirato de uvas Parellada, Macabeo, Xarel-Lo.
Tipo de vinos: Espumosos blancos y rosados.
Uvas principales: Parellada, Macabeo, Xarel-Lo
Penedés
Primera zona vinícola de alcanzar la modernidad en sus procesos y poseedora de una increíble diversidad de vinos, uvas y tipos de suelos.
Tipo de vinos: Blancos, Rosados y Tintos.
Uvas principales: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Macabeo y Parellada
Ribera del Duero
La denominación bendecida al mismo tiempo que azotada por condiciones únicas, para tintos memorables que cruzan todas las fronteras.
Hectáreas plantadas: 20,905
Tipo de vinos: Tintos principalmente.
Uvas principales: Tinto Fino
Rioja
La invencible Rioja aún se yergue líder española del mercado, gracias a su enorme acervo histórico y sabia fusión con la modernidad, ofreciendo el mayor número de bodegas acogidas en una D.O. de España.
Tipo de vinos: Tintos, Blacos y Rosados.
Uvas principales: Tempranillo, garnacha entre otras
Rueda
Rueda es sin discusión la zona líder en España en la producción de vinos blancos finos. Sus particularidades de suelos y clima son condiciones muy favorable que desarrollan la emblemática uva Verdejo, entre otras blancas que dotan de personalidad distinguida a sus vinos.
Tipo de vinos: Blancos principalmente, en amplia gama de estilos.
Uvas principales: Verdejo y Sauvignon Blanc
Toro
La D.O. Toro hace honor a su nombre presentado vinos robustos, señoriales y
de paladar de fruta intensa.
Tipo de vinos: Tintos principalmente, blacos y rosados.
Uvas principales: Tinta de Toro principalmente
