Así nació la famosa Guía Michelin

Más de 90 años recomendando premiando lo mejor de la gastronomía

 

La Guía Michelin fue creada en el año 1900 por André Michelin. Desde entonces la guía se ubicó en el mercado como una opción de publicidad y que se regalaba en la compra de llantas.

 

En ese momento la Guía Michelin tenía información para los pioneros del automóvil como: una lista de diversos mecánicos, mapas, planos de algunas ciudades y toda una lista de curiosidades.

 

En 1920 la Guía Michelin se comenzó a comercializar por primera vez, aquí es cuando los editores comienza a recomendar restaurantes supervisados por los primeros inspectores de forma anónima.

 

Seis años después en 1926 nacería la famosa y mítica estrella Michelin que clasificaría a los mejores restaurantes y quedando oficialmente establecida cada una de las estrellas.

 

Hoy se publican más de 25 guías resaltando a más de 45 mil negocios en todo el mundo y en importante ciudades para la gastronomía como Nueva York, París, y Hong Kong.

 

Aquí una lista de los Mejores Restaurantes del Mundo 2012 con tres estrellas Michelin:

 

 

 

1.- Akelarre (España)

2.- Arzak (España)

3.- Martín Berasategui (España)

4.- Sant Pau de Carme Ruscalleda (España)

5.-Sushi Saito (Japón)

6.- El Celler de Can Roca (España)

7.-La Pergola (Italia)

8.- Paul Bocuse (Francia)

9.- The Fat Duck (Reino Unido)

10.- Gordon Ramsey (Reino Unido)

 

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