Así nació la famosa Guía Michelin

Más de 90 años recomendando premiando lo mejor de la gastronomía
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La Guía Michelin fue creada en el año 1900 por André Michelin. Desde entonces la guía se ubicó en el mercado como una opción de publicidad y que se regalaba en la compra de llantas.

 

En ese momento la Guía Michelin tenía información para los pioneros del automóvil como: una lista de diversos mecánicos, mapas, planos de algunas ciudades y toda una lista de curiosidades.

 

En 1920 la Guía Michelin se comenzó a comercializar por primera vez, aquí es cuando los editores comienza a recomendar restaurantes supervisados por los primeros inspectores de forma anónima.

 

Seis años después en 1926 nacería la famosa y mítica estrella Michelin que clasificaría a los mejores restaurantes y quedando oficialmente establecida cada una de las estrellas.

 

Hoy se publican más de 25 guías resaltando a más de 45 mil negocios en todo el mundo y en importante ciudades para la gastronomía como Nueva York, París, y Hong Kong.

 

Aquí una lista de los Mejores Restaurantes del Mundo 2012 con tres estrellas Michelin:

 

 

 

1.- Akelarre (España)

2.- Arzak (España)

3.- Martín Berasategui (España)

4.- Sant Pau de Carme Ruscalleda (España)

5.-Sushi Saito (Japón)

6.- El Celler de Can Roca (España)

7.-La Pergola (Italia)

8.- Paul Bocuse (Francia)

9.- The Fat Duck (Reino Unido)

10.- Gordon Ramsey (Reino Unido)

 

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