Ruta gastronómica en el noveno Corredor Cultural Roma Condesa

Calendario de actividades gastronómicas en el Corredor Cultural Roma Condesa

Mañana comenzarán las actividades de arte, diseño y gastronomía en el marco del Corredor Cultural Roma Condesa, agenda y planea una ruta gastronómica.

 

Sin duda uno de los atractivos en el ya famoso Corredor Cultural Roma Condesa es la gastronomía. Aquí todas las experiencias de ambos barrios son bienvenidas. 

 

 

1. EnKubierto · Ensenada asiática. Experiencia anti-restaurente

Jojutla 31, Int. 101
Entre Fernando Montes de Oca Y Juan Escutia
T. 5211 0046
enkubierto.com.mx

 

Participa: S 21 – 1h

Enkubierto presenta Ensenada en la ciudad de México. Comida que proviene del mar que se encuentra entre México y Japón. Vive la experiencia de amar el alimento y beber la emoción, de convivir con extraños y conocidos mientras se expande el paladar en un ambiente propicio para nuestro deleite.

 

** Limitado a 14 comensales. 
Reservaciones: Karola Saenger o Erick Sañudo | reserva@enkubierto.com | T. 5211 0046

 

 

2. Cielito Querido Café

Michoacán 126
Entre Amatlán y Cuernavaca
T. 5256 6014
cielitoquerido.com.mx

 

Participa: S 8 – 23h // D 8 – 22h

13h. Baristas expertos en aroma, cuerpo y sabor darán a conocer las 5 mezclas de la casa a 30 participantes que seleccionaremos a través de nuestras redes sociales.

 

 

3. Fonda Garufa · Festival de desagravio al cerdo

Michoacán 93
Entre Parral y Atlixco
T. 5286 8295 / 5286 9360
garufa.com

 

Participa: V 8 – 1h // S 8 – 1h // D 8 – 1h

El cerdo es mejor de como lo pintan. Tenemos una carta especial donde todos los platillos son hechos con o a base de elementos del cerdo. Hay todo un mundo de posibilidades que enriquecen nuestra comida diaria.

 

**Limitado a 80 comensales por servicio. Desayunos a partir de las 8h, comida y cena a partir de las 14h.
Reservaciones: Fernando Campo | T. 5286 8295 / 5286 9360.

 

 

4. Kitchen 6 CONDESA · Cocina del sureste desde la perspectiva de Zéfiro y Kitchen 6 CONDESA

Teotihuacan 14, Esq. Ámsterdam
T. 5264 1748
kitchen6.com.mx

 

Participa: S 13 – 1h

Reinterpretación de recetas y sabores populares del sureste mexicano desde la perspectiva de la nueva generación de chefs del Claustro de Sor Juana y los cocineros de Kitchen 6.

 

**Limitado a 70 comensales.
Reservaciones: Rodrigo Carrasco | T. 5264 1748

 

 

5. Yogurtland

Av. Sonora 180
Entre Av. México y Ámsterdam
T. 5574 3066
yogurt-land.com

 

Participa: V 10 -22h // S 10 – 22h // D 10 – 22h

Lanzamiento de dos nuevos sabores: Apricot Tart & Raspberry Tart. Únicamente los podrás encontrar en esta sucursal durante el Corredor.

 

 

6. DUO · Trío gastronómico. Zahie Téllez, Estefanía Robles y David Muller acompañado por Cerveza Bohemia

Ámsterdam 53-PB
Entre Sonora y Huichapan
T. 5211 6727
duosaladoydulce.com

 

Participa: S 10 – 17h // D 10 – 17h

David Müller, Estefania Robles y Zahie Tellez -invitada especial- cocinaran un delicioso brunch especial para ti.

 

Dulce.
Carpaccio de plátano y fresa acompañado de jarabe de caipirinha. | Pancakes de queso de oveja con compota de tejocotes y piloncillo. | Pan rustico al grill con requesón, pérsimo, cardamomo, jengibre y miel de vainilla

 

Salado.
Tamales de picadillo oaxaqueño bañado en salsa de frijol con chile pasilla oaxaqueño. | Entomatadas oaxaqueñas con tasajo y huevo estrellado. | Aguachile de camarón y callo. | Pozole de mariscos. | Baguette con carne lentamente cocida en el horno con cebolla caramelizada, aguacate y chiles chipotles. | Huevos revueltos con verdolaga y quesillo sobre pan de salvado y amaranto acompañado de salsa verde.

 

Reservaciones: T. 5211 6727

 

 

7. Ateneo · Del lienzo al Paladar

Álvaro Obregón 296
Entre Huichapan y Cacahuamilpa
T. 5211 8865
ateneocondesa.com

 

Participa: V 14 – 17h // S 14 – 17h

El equipo gastronómico de Ateneo trabajará de cerca con 4 artistas visuales para lograr traducir piezas representativas de cada uno a una expresión gastronómica. El resultado será un menú de 4 platillos con maridaje (por persona), creado especialmente para esta ocasión. Se explorarán las posibilidades de técnicas, estilos, texturas, emociones y la estética como recursos de comunicación entre ellas y el comensal.

 

**Limitado a 35-40 comensales.
Reservaciones: Djeko Arqueros | info@ateneocondesa.com | T. 5211 8865

 

 

 

ROMA

 

 

8. Restaurante SÍ · Gourmet Raw Food

Av. Veracruz 42
Entre Tampico y Sinaloa
T. 5286 4837
restaurantesi.com.mx

 

Participa: V 15 – 24h // S 15 – 24h

¿Te interesa comer sano y delicioso? Comida y cena crudivegana en Restaurante SÍ.

 

**Limitado a 30 comensales por servicio. Comida: 15h. Cena: 21h
Reservaciones: Brenda Tenorio | T. 5286 4837 | andressiegel@yahoo.com

 

 

9. La Burguesa · Cumbia al plato

Cozumel 67
Entre Colima y Durango
T. 6272 7078

 

Participa: V 14:30 – 1h // S 14:30 – 1h

Dos jóvenes cocineros buscan expresar su gusto por lo guapachoso, cachondo, colorido y lleno de sabor del barrio (latino). Las bebidas estarán a cargo del mixólogo Joseph Mortera.

 

Reservaciones: T. 6272 7078

 

 

10. Club Social Rhodesia · Fiesta de Inauguración

Durango 181
Entre Las Cibeles y Monterrey
T. 5533 8208
clubsocialrhodesia.tv

 

Participa: V 23 – 4h

La casa de los 3 pisos (Rhodesia) albergará una fiesta de inauguración en honor a esta novena edición. De cortesía, recibe a la entrada uno de nuestros ya afamados chupitos.

 

 

11. Máximo Bistrot Local · Máximo y Lola. Por Cerveza Bohemia

Tonalá 133, Esq. Zacatecas
T. 5264 4291
maximobistrot.com.mx
encantodelola.com

 

Participa: D 12 – 18h

Un domingo de tortas en el Máximo con creaciones de Eduardo García y del L’ encanto de Lola, acompañados de Cerveza Bohemia.

 

**Limitado a 150 comensales.

 

 

12. Máximo Bistrot Local · Máximo y Amaranta. Por Cerveza Bohemia.

Tonalá 133, Esq. Zacatecas
T. 5264 4291
maximobistrot.com.mx
amarantarestaurante.com

 

Participa:  V 13 – 23h // S 13 – 23h

El chef Eduardo García de Máximo Bistrot Local y el chef Pablo Salas de Amaranta cocinarán platillos propios y distintivos de su filosofía de trabajo maridados con Cervezas Bohemia.

 

**Limitado a 75 comensales.
Reservaciones: Oscar Luna o Blanca Bernal | T. 5264 4291

 

 

13. Cine Tonalá

Tonalá 261
Entre Aguascalientes y Tlaxcala
T. 5264 4101
cinetonala.mx

 

Participa: V 13 – 24h // S 13 – 24h // D 13 – 24h

Pizzas gourmet a la leña.

 

**Limitado a 70 comensales.
Reservaciones: Gilberto Huerta | T. 5264 4101 | gilberto@cinetonala.com

 

 

14. Meritiamo · Centenario Café de Tacuba

Yucatán 138
Entre Chiapas y Tonalá
T. 5264 3066
meritiamo.com

 

Participa: V 10 – 23h // S 10 – 23h // D 10 – 23h

Los desayunos típicos del Café de Tacuba estarán disponibles durante todo el día como es característico en el Café.

 

**Limitado a 350 comensales.
Reservaciones: T. 5264 3066

 

 

15. Broka · Pichón Thanksgiving

Zacatecas 126-B
Entre Jalapa y Orizaba
T. 4437 4285
brokabistrot.com
pichondf.tumblr.com

 

Participa: S 20 – 23h

Cena de Acción de Gracias prix-fixe de 6 tiempos cocinada por los chefs Kenny Curran y Martín Vargas. Como en todos los eventos de Pichón, se usarán ingredientes locales de temporada.

 

**Limitado a 40 comensales.
Reservaciones: pichon.food@gmail.com

 

 

16. MUTO · Mutaqueros

Plaza Luis Cabrera 16
Entre Zacatecas y Guanajuato
T. 6273 3333
muto.mx

 

Participa: V 7 – 2h // S 7 – 2h // D 8 – 18h

Tacos coreanos y vietnamitas en la Plaza Luis Cabrera.

 

Reservaciones: hola@muto.mx | T. 6273 3333

 

 

17. Aurora · Cantina Nómada

Álvaro Obregón 126
Entre Jalapa y Orizaba
T. 5531 5832
auroraroma.com

 

Participa: S 13 – 18h // D 13 – 18h

Te invitamos a la degustación de los mezcales Marca Negra, Siete Misterios, Buen Viaje y La Niña del Mezcal, y participa en esta experiencia brindando con nosotros. Por las noches podrás disfrutar de nuestra cartelera de DJ’s.

 

 

18. Licorería Limantour

Álvaro Obregón 106
Entre Orizaba y Córdoba
T. 5264 4122
limantour.tv

 

Participa: S 16 – 22h

Limantour diseñará una serie de tragos específicos para el Corredor que podrán degustarse a lo largo del día. Lecciones y pláticas por parte de los mixólogos expertos.

 

Reservaciones: T. 5264 4122.

 

 

19. galiagourmet · Table d’Hôtes

Orizaba 101, Local B (entrada por Álvaro Obregón)
Entre Jalapa y Orizaba
T. 5511 3949
galiachef.com

 

Participa: V 11:30 – 2h  // S 11:30 – 2h // D 11:30 – 2h 

Table d’Hôtes: mesa del anfitrión o mesa de huéspedes es la posibilidad de comer o cenar a la mesa del albergue o posada. Se suele pagar un precio fijo sin posibilidad de escoger el menú, dado que no se trata de un hotel ni de un restaurante, y se considera un complemento a la actividad principal, que es dar alojamiento. Esta comida es compartida con los demás huéspedes y anfitriones. Originalmente se sirve a una hora fija y se ponen lo platos al centro de la mesa como en casa, y es costumbre ofrecer platos tradicionales de la región. De 14 a 16h y de 20:30 a 23h.

 

Reservaciones: Ugo o Thomas | T. 5511 3949 | Facebook:  /galiagourmet

 

 

20. Hotel Brick · Heladería

Orizaba 95, Esq. Tabasco
T. 5525 1100
hotelbrick.com

 

Participa: V 14 – 20h // S 14 – 20h // D 14 – 20h

Helados Finno visitan la Roma. Degustación de helados artesanales.
Exposición del colectivo La Bota Sucia. El sábado 24 los artistas estarán hablando sobre su trabajo.

 

 

21. Sesâmê · Duelo de chefs

Colima 183
Entre Orizaba y Jalapa
T. 5207 7471

 

Participa: V 14 – 20h // S 14 – 20h // D  14 – 20h

2 chefs se encontrarán en un duelo durante el cual tendrán que preparar con 5 ingredientes 5 tiempos dando como resultado 10 platillos que los comensales podrán disfrutar.

 

**Limitado a 50 comensales.
Reservaciones: Valeria Farill | T. 5207 7471 | vfarill@gmail.com

 

 

22. La Panadería

Colima 179
Entre Jalapa y Orizaba

 

Participa: V 8 – 19h // S 8 – 19h // D 8 – 19h

Pan artesanal, pan dulce, sándwiches y postres.

 

 

23. DELIRIO · Pabellón Luciérnagas de Papel

Puebla 135 (Casa Drölma)
Entre Jalapa y Orizaba
T. 5584 0870
delirio.mx
ritualescontemporaneos.com

 

Rituales Contemporáneos y DELIRIO trabajan en conjunto instalando lámparas de papel plegado hechas por artesanos en el patio de Casa Drölma. Para dar vida y movimiento a la propuesta, se llevarán a cabo dos eventos debajo de la instalación:

Sábado 24, 19 – 23h: Encendido del Pabellón acompañado de un pequeño concierto de música regional y botanas de DELIRIO.

Domingo 25, 12 a 15h: Brunch tipo picnic por parte de DELIRIO.

 

**Ambos días estarán a la venta las lámparas y se proyectará un audiovisual relacionado al tema, además de contar con la presencia de un DJ.

 

 

24. Rosetta · Federico Sali (Tinello, Londres) en Rosetta. Comida Toscana. Por Cerveza Bohemia.

Colima 166
Entre Orizaba y Córdoba
T. 5533 7804

 

Participa: V 14 – 23:30h // S 14 – 23:30h

Comida toscana del chef Federico Sali (Tinello, Londres) y la chef de casa Elena Reygadas con un maridaje de Cerveza Bohemia.

 

**Limitado a 150 comensales.
Reservaciones: T. 5533 7804

 

 

25. Kitchen 6 ROMA · Lo Mejor de Barraca Valenciana

Córdoba 113, Local A
Entre Álvaro Obregón y Chihuahua
T. 5264 2622
kitchen6.com.mx

 

Participa: V 13 – 1h

Platillos estelares de Barraca Valenciana y Kitchen 6.

 

**Limitado a 90 comensales por servicio.
Reservaciones: Rodrigo Carrasco | T.  5264 2622

 

 

26. Chihuahua 79 · Alucine de una noche de invierno

Chihuahua 79
Entre Córdoba y Mérida
T. 5264 5037

 

Participa: V 20 – 00h

Cena de 7 tiempos con maridaje a cargo del Chef Pedro Martín y vinos del mundo con Sophie Avernin.

 

**Limitado a 40 comensales. $1,500 por persona
Reservaciones: Sophie Avernin | T. 5264 5037 | sophie@gvf.com.mx

 

 

27. La Casa Tropical · Chocolatada  a Nuestros  Vecinos Originales

Chihuahua 77-bajo
Entre Córdoba y Mérida
T. 5564 7570
omelette.com.mx/lacasatropical

 

Participa: V 10 -19h // S 10 – 19h // D 10 -19h

La Casa Tropical abre sus puertas e invita a hacer comunidad a través de la sangre que nos unió como mundo:el chocolate. Cada día será designado a uno de nuestros tres chocolates desarrollados con granos endémicos y formulaciones propias: RX, UR, C1.

Viernes 23: Presentación chocolate RX // El cacao original del mundo.
Sábado 24: Presentación chocolate UR // Un cacao exuberante.
Domingo 25: Presentación chocolate C1 // Un cacao bajo el nivel del mar.

Habrá degustaciones de chocolate y venta de nuestra deliciosa chocolatada (chocolate espeso), tabletas, marquetas y repostería de Patisserie Dominique durante toda la jornada. Presencia visual de  MUCHO (Museo del chocolate).

 

Reservaciones: lacasatropical@omelette.com.mx

 

 

28. Xochimilco en Romita Comedor

Álvaro Obregón 49
Entre Mérida y Frontera
T. 5525 8975
romitacomedor.com

 

Participa: V 14 – 20h // S 14 – 20h // D 14 – 20h

El chef Juan Carlos Campos de Romita Comedor diseñará un menú inspirado en la cosecha de dos chinampas de Xochimilco.

 

**Limitado a 1oo comensales.
Reservaciones: Israel y Julio Huerta | T. 5525 8975

 

 

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