La V Feria Gastronómica Internacional de Lima «Mistura» es el principal evento de la cocina y productos peruanos. El evento se realizará del 7 al 16 de septiembre en el Campo de Marte, ubicado en el distrito de Jesús María.
Mistura es una de las ferias más importantes a nivel Latinoamérica y abrió sus puertas al público el pasado viernes 7 de septiembre que a lo largo de diez días espera recibir a unos 600 mil comensales de diferentes edades y nacionalidades.
Se podrá asistir entre las 9:00 a.m. a 11 p.m. todos los días. La feria ha sido dividida en diferentes zonas que agrupan distintos sabores: restaurantes, cocinas regionales, cocinas rústicas, huariques, el rincón del dulce, productores de pisco y café, el rincón del pan y del cacao y chocolate, así como el gran auditorio de Apega y el Gran Mercado.
En el Gran Mercado, estarán presentes alrededor de 350 productores del Perú profundo, quienes tienen como protagonista al grano andino. Precisamente este espacio tiene la forma de una flor de cañihua y albergará a 164 stands.
Mistura tiene mucho más que ofrecer aparte de sabores. Además, hay concursos diarios y charlas magistrales a cargo de reconocidos chefs del Perú y del mundo.
El evento fue inaugurado por la Primera Dama del Perú, Nadine Heredia, quien destacó que la gastronomía peruana se ha puesto al nivel de maravilla mundial y pidió a la nueva generación de cocineros cooperar con el Estado para elaborar una dieta andina con productos originarios.
